Det sker

75 år med makrel i tomat: Vær med til jubilæum

19. juni 2022 kl. 12:00

Sæby Fiske-Industri A/S kan i år fejre 75 års jubilæum. Det har virksomheden valgt at gøre ved at invitere offentligheden til at kigge ind på Gyldendalsvej i Sæby fredag 24. juni 2022 i tidsrummet fra klokken 15.00-18.00. Klokken 15.30 vil der være tale ved administrerende direktør, Claus Christensen og klokken 16.30 ved borgmester Birgit Hansen, som også er formand for Vanggaard Fonden.

- Jubilæet kommer til at foregå i et stort telt på plænen ved vores hovedindgang, da vi grundet hygiejneregler ikke har mulighed for at invitere ind til rundgang på fabrikken i selve produktionen, forklarer Claus Christensen, som er administrerende direktør på Sæby Fiske-Industri, og tiltrådte stillingen i december 2017.

Fire nye varianter af makrel på dåse

Ved jubilæet kommer der til at være et helt særligt fokus på Sæby Fiske-Industris fire nye dåsemakrelprodukter. Én med makrel i Sweet Soy Sauce, én med makrel i Hot & Spicey Sauce, én med makrel i kokos og karry og sidst men ikke mindst, makrel i sennepssauce. Disse fire produkter vil fremover være i fast sortiment i Føtex og Bilka.

- Vi kommer til at præsenterer og give smagsprøver på vores fire nye produkter, fortæller Claus Christensen og forsætter:

- Hvem der kommer og serverer smagsprøverne forbliver en overraskelse. Men vi kan allerede nu godt love, at det bliver en oplevelse at komme herud og smage på de nye varianter.

Makrel på dåse

Er man sæbynit, så findes der ofte kun én slags rigtig makrel i tomat på dåse. Og dét er den, der bliver lavet på Sæby Fiske-Industri med mærket SAEBY på. Men der findes faktisk hele 43 varianter eller recepter, som det også kaldes.

- Hele 85 procent af vores produkter er private label og med eget recept, siger Claus Christensen og uddyber:

- På den måde kan de forskellige supermarkedskæder have deres helt egen variant af makrel på dåse. Fællesnævneren her er, at de alle er produceret her på Sæby Fiske-Industri. Kig efter DK 2044, som er Sæby Fiske-Industris producentnummer.

Bogen ”En stærk vilje”

I 2015 udgav Sæby Fiske-Industri bogen ” En stærk vilje”. Det er en bog, som i tekst og billeder fortæller Sæby Fiske-Industris og dermed også Christian Vanggaards historie.

Bogen tager os med, fra det hele startede på havnen i Sæby i 1947 i efterkrigsårene. Dengang var Sæby blot en lille købstad med knap 800 husstande og 2.770 indbyggere.

Kaffegrosserer Christian Rank og repræsentant i tobaksbranchen, Svenning Andersen, stiftede A/S Sæby Fiske-Industri 24. juni 1947 i en nedlagt fiskemelsfabrik på havnen i Sæby, de året forinden havde erhvervet. Forretningen blev dog aldrig nogen succes. I firmaet havde man dog ansat en ung bogholder ved navnet Christian Vanggaard, som var handelsuddannet på Niels Brock i København.

Da Christian Rank og Svenning Andersen i 1948 opgav at drive virksomheden, købte Christian Vanggaard i kompagniskab med sin far, Harald Vanggaard og Jørgen Plenge fra København Sæby Fiske-Industri og tog frem til sin død i 2020 del i fabrikkens visioner.

Sæby Fiske-Industri er i dag - takket være Christian Vanggaard - en virksomhed med meget stolte traditioner. En tung arv, som Claus Christensen gør alt for at videreføre.

- Da Christian Vanggaard var oppe i en høj alder, kom han ikke så meget på virksomheden, fortæller Claus Christensen og uddyber:

- Som tiden gik, bad Vanggaard mig mindst en gang om ugen om at komme ned til privaten for at tale om virksomheden. Dette udviklede sig til et venskab med dyb respekt. Vanggaard var en meget vidende mand, en person med en visionær tankegang. En tankegang som jeg aldrig tidligere eller senere har mødt. Kort og godt, et fantastisk menneske, afrunder Claus Christensen.

Sæby Fiske-Industri har i dag 154 ansatte, og når ”skæresæsonen”, som det hedder lokalt og internt, til efteråret sætter ind, søger Sæby Fiske-Industri cirka 60 medarbejdere. Her bliver der ekstra travlhed på fabrikken grundet modtagelse af råvaren, som nok ikke overraskende er: makrel.

Så kunne man tænke sig at blive del af en virksomhed med stolte traditioner, så har man muligheden for ansøge om at blive en del af Sæby Fiske-Industri til efteråret.

Andre læser også

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu