Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
1000 nytårsmenuer og halvanden solgt hotel: - Vi orker ikke at stå i køkkenet nytårsaften
Nytårsaften er lig med dejlig mad, vin og hygge med gode venner. Vi elsker lækker mad, men vi orker bare ikke at lave den selv på trods af, at vi aldrig før har haft så store og flotte køkkener med alskens hjælpemidler.
Vi vil hellere slippe for besværet og hygge os. Det mærker man hos de virksomheder, der hvert år tilbyder fine menuer med tre eller fire retter.
Et af de steder, der gennem mange år har sørget for, at vi kan spise godt nytårsaften, er Møllehuset i Asaa.
Mad til 1000 personer
Her herskede der da også organiseret travlhed forud for nytåret.
- Vi laver, som vi har gjort de senere år, mad til omkring 1.000 personer, fortalte indehaver Anders Berthelsen.
- Vi kunne sagtens sælge mere, men vi føler, at 1.000 er grænsen for, hvad vi kan klare uden at gå på kompromis med kvaliteten. Vi laver de forskellige retter, så de er næsten færdige og bare skal opvarmes. Vi staser på, at det skal være nemt og uden problemer for kunderne. Vi har som mål at gøre det så godt, at kunderne ikke behøver at ringe til os for at på hjælp. Sidste år fik vi kun to opringninger. Den ene ringede, fordi hun ikke kunne finde vejledningen, men den fandt hun under samtalen, og den anden ringede, fordi han ikke kunde finde døren ind til Møllehuset, fortalte Anders Berthelsen.
Også hos SuperBrugsen og MENY i Dronninglund var der travlhed. Begge steder leverede de omkring 250 kuverter til nytårsfejringen.
- Vi har foruden de mange menuer også solgt omkring 50 tapasanretningen og omtrent det samme antal rejecocktails, fortalte købmand Anders Dige, MENY.
Solgt halvandet hotel
Også Dronninglund Hotel leverer mad ud af huset nytårsaften. Her havde man bestillinger på omkring 100 kuverter.
- Vi har ikke satset så meget på mad ud af huset i år, men mere på at få gæster til at tage ophold på hotellet, fortalte hoteldirektør Maiken Jensen.
- Det gjorde vi også sidste år, og det har vist sig at være en stor succes. I år er det virkelig gået stærkt. Jeg har faktisk solgt halvanden hotel, så vi har været nødt til at indlogere en række gæster på Hjallerup Hotel. Vi havde knap 200 gæster fra hele landet. De ankom om lørdagen og rejste først efter en brunch mandag eftermiddag. Det var hyggeligt og festligt, for alle gæster kom for at hygge sig og have det sjovt. Og det havde de, lød det fra Maiken Jensen.
