Afgift på chokolade og sukkervarer: Sådan undgår du dyre fejl

Afgift på chokolade og sukkervarer rammer bredere, end mange virksomheder forventer. Kort fortalt gælder afgiften ikke kun klassisk chokolade og slik, men også en række sammensatte produkter, hvor sukker eller kakao indgår som en del af indholdet. Fejl opstår ofte, fordi virksomheder vurderer varerne ud fra navn eller markedsføring frem for deres faktiske sammensætning.

Reglerne for afgift på chokolade, sukkervarer og konsum-is fastlægges og administreres af SKAT og beskriver, hvilke varer der er omfattet, hvordan afgiften beregnes, og hvornår den skal angives. For virksomheder inden for detail, engros, import eller produktion kan manglende kendskab til disse regler føre til efteropkrævninger og unødige administrative byrder.

Hvilke produkter er omfattet af afgiften?

En af de største faldgruber er, at afgiftspligten ikke altid følger det, man umiddelbart opfatter som “slik”. Afgiften omfatter blandt andet chokolade, kakaopræparater, vingummi, skumslik og lignende, men kan også ramme produkter, der sælges som snacks, toppings eller ingredienser.

Eksempler på varer, der ofte giver anledning til tvivl, er:

• Müslibarer og proteinbarer med chokoladeovertræk
• Bagværk og desserter med højt indhold af sukker eller kakao
• Pulverprodukter og færdigblandinger til is eller konfekt.

Det afgørende er varens indhold og karakter – ikke dens placering i butikken eller dens markedsføringsnavn. Derfor kan to tilsyneladende ens produkter være behandlet forskelligt afgiftsmæssigt.

Hvornår opstår afgiftspligten i praksis?

Afgiftspligten opstår typisk, når varen fremstilles i Danmark, importeres eller udleveres fra et afgiftsoplag. Mange virksomheder antager fejlagtigt, at afgiften først skal betales ved salg til slutkunden, men i praksis kan pligten indtræde tidligere.

Det betyder blandt andet, at:

• importører kan blive afgiftspligtige allerede ved indførsel
• producenter skal afregne afgift, selv om varerne endnu ikke er solgt
• interne varebevægelser kan kræve registrering og dokumentation.

Manglende forståelse for tidspunktet kan føre til, at afgifter ikke angives rettidigt, hvilket ofte udløser renter og eventuelle sanktioner.

Dokumentation og korrekt angivelse er afgørende

Når virksomheden håndterer afgiftspligtige varer, stilles der krav til både registrering og dokumentation. Det gælder opgørelser over producerede eller importerede mængder, lagerbeholdninger og eventuelle kassationer.

Typiske problemområder er:

• mangelfulde varebeskrivelser i regnskabet
• manglende sammenhæng mellem lagerstyring og afgiftsangivelse
• utilstrækkelig dokumentation ved destruktion eller returnering.

Hvis virksomheden ikke kan dokumentere sine opgørelser, har myndighederne mulighed for at foretage skønsmæssige ansættelser. Det kan i sidste ende blive dyrere end at få styr på processerne fra begyndelsen.

Lokal faglig sparring kan mindske risikoen

Reglerne for chokolade- og sukkervareafgift er landsdækkende, men den konkrete håndtering varierer meget fra virksomhed til virksomhed. Derfor kan lokal faglig sparring være en fordel, især hvis sortimentet ændrer sig ofte, eller hvis der importeres varer fra udlandet.

Driver du virksomhed i København, kan en revisor i Valby hjælpe med at gennemgå varetyper og sikre korrekt afgiftsmæssig klassifikation. I Vestegnsområdet kan en revisor i Vallensbæk være relevant, hvis der er behov for gennemgang af registrering og angivelsesrutiner. For virksomheder i den nordvestlige del af byen kan en revisor i Vanløse fungere som lokal sparringspartner i forhold til bogføring, dokumentation og løbende kontrol.

Formålet med denne type gennemgang er ikke at ændre forretningsmodellen, men at sikre, at den eksisterende praksis er i overensstemmelse med reglerne.

Overblik over afgifter giver færre økonomiske overraskelser

Afgiften på chokolade og sukkervarer er et klassisk eksempel på et regelsæt, der virker enkelt på overfladen, men som rummer mange nuancer. Små ændringer i opskrifter, leverandører eller produktudvalg kan have afgiftsmæssige konsekvenser, som ikke altid opdages med det samme.

Virksomheder, der arbejder systematisk med vareklassifikation, dokumentation og rettidig angivelse, står markant stærkere ved en eventuel kontrol. Samtidig giver det et bedre beslutningsgrundlag, når nye produkter skal lanceres, eller sortimentet udvides. Når afgiftsreglerne tænkes ind som en naturlig del af den daglige drift, bliver de langt lettere at håndtere – og risikoen for dyre fejl reduceres betydeligt.