Vejarbejde udfordrer bager i Vestbyen: Nu åbner de pop op-butik i stedet

AALBORG: Brødet og kagerne er de lækre kendte, men adressen er en anden fra i morgen, onsdag, når du skal besøge GuldBageren i Vestbyen.

Den nuværende forretning på Kastetvej 115 lukker nemlig midlertidigt, og GuldBageren åbner i stedet som pop op-bager hos Aalborg Freja - i første omgang indtil slutningen af november.

Lene Hansen, der er gift med ejer Benny Andersen, står for bagerforretningen. Foto: Kim Dahl Hansen Foto: Kim Dahl Hansen

- Kastetvej er stort set gravet op på grund af Plusbus, så biler ikke komme hen til vores forretning, og kunderne er nødt til at parkere et stykke herfra, siger Kate Andersen, der er bogholder i GuldBageren og i øvrigt også søster til ejer Benny Andersen.

- Og vi har fået at vide, at fortovet også snart bliver gravet op, dermed bliver det endnu sværere for kunderne at komme hertil. De er i forvejen også udfordret, hvis de skal krydse Kastetvej.

I stedet for bare at sidde med hænderne i skødet, har bagerfamilien i stedet valgt en positiv tilgang.

- Vi har spurgt os selv: hvad kan vi selv gøre, fortæller Kate Andersen.

- Det har altid kendetegnet Benny, at han er god til at tænke ud af boksen og finde alternativer. Vi får jo ikke noget ud af at være negative, det er vigtigt for os med en positiv tone og tilgang.

En stor del af Kastetvej er gravet op for at gøre plads til den kommende Plusbus. Foto: Kim Dahl Hansen Foto: Kim Dahl Hansen

Og løsningen er blevet et samarbejde med Aalborg Freja på Vestre Fjordvej 15 blot 400 meter fra den nuværende bagerforretning.

- Vi har altid haft et godt samarbejde med Freja, og de var klar til at hjælpe, siger Kate Andersen.

- Så vi har fået lov til at indrette en pop op-forretning med disk, hylder, køleskabe osv. i multihallen. Det er blevet en rigtig fin butik, og sortimentet er stort set det, man allerede kender. Selv om butikken på Kastetvej lukker midlertidigt, er bageriet jo i fuld produktion, så hvis der er noget, vi lige mangler, så er det nemt at få det bragt.

Dermed bliver det igen også muligt at køre til bageren efter friskbagt brød og kager.

- Når kunderne ikke kan komme til os - så må vi komme til dem, lyder det fra GuldBageren.

Kate Andersen sender samtidig en tak til de mange trofaste kunder.

- De er meget loyale og bakker os op trods udfordringerne, det er vi utrolig glade for.

Pop op-butikken åbner hos Aalborg Freja i morgen, onsdag 17. august, kl. 6. GuldBageren vender tilbage til de vante rammer på Kastetvej, når det igen er muligt - men har i hvert fald pop op til slutningen af november.

I forbindelse med den midlertidige flytning bliver åbningstiderne ændret en smule, så det er kl. 6 til 16 på hverdage og 6.30 til 16 i weekenden.