Sund, semi og syndig take away i Aalborg

AALBORG: 2018 er skudt i gang, og det er slankekuren også for nogen. For andre er de mørke måneder nærmere et fripas til at hyggespise foran fjernsynet, for der er jo længe til, at bikinien eller badeshortsene skal ud af skabet. Fælles for mange er dog, at nem mad frister i en stresset hverdag. Heldigvis er der noget for en hver smag i Aalborg. Aalborg:nu giver dig her nogle bud på "den sunde", "den semi" og "den syndige" take away i den nordjyske hovedstad.

Hos Eatlow er menukortet præget af kendte retter i en sundere udgave. Her er det ejeren Linda Bruun. Foto: privat

Den sunde

Der er efterhånden flere madsteder, der tilbyder kalorielette og sunde retter. Et sted der passer på beskrivelsen er Eatlow, der åbnede dørene for første gang i 2013. Her fire år senere vidner travlheden om, at indehaver Linda Bruuns koncept, der bygger på tanken om nem mad uden en masse kalorier og tilsat sukker, tiltaler mange aalborgensere. Hun forventer også at have nok at lave i den kommende tid.

- Det tror jeg på, fordi folk på den måde kan starte det nye år med god samvittighed. Her er burgerne jo lidt sundere, og man kan få salat til i stedet for pomfritter, fortæller Linda Bruun.

Når det kommer til take away, så har Eatlow flere retter, der sælger godt, men Linda Bruun fremhæver især deres Angusburger i en proteinbolle.

- Vi har udviklet en burger, der skal dække dine behov og holde dit blodsukker stabilt. Det kan man mærke. Så jeg plejer at sige: "Vi skal kun have folk ind én gang, så er de afhængige", for det er en helt anden oplevelse. Jeg tror folk går efter den, fordi de trænger til at få en god mæthedsfornemmelse, og det er måske ekstra tiltrængt i januar ovenpå smovs i julen og til nytåret, afslutter hun.

Bogø har udvidet deres koncept, så nu kan man få mange forskellige typer take away. Foto: Katrine Brix

Den semi

Lever du en mere blandet livsstil, hvor der både er sund og usund kost på madplanen? Så er der også råd for det. Hos Bogø har de nemlig fået et nyt koncept, der betyder, at de har samlet flere slags mad det samme sted. Det betyder også, at du både kan finde den fedtfattige og den kalorierige take away. Det er især praktisk i par eller familier, hvor man ikke er helt enige om, hvor der skal bestilles fra. Akram Walid, der er en af lederne, ser optimistisk på de mange muligheder og har svært ved at fremhæve én ting.

- Hvis folk har tømmermænd, så går de nok meget efter pomfritter. Generelt sælger vi rigtig mange sandwich- og burgermenuer, og så sælger vi meget sushi, men er man mere til noget andet, så har vi også andre ting. Vi har for eksempel salater med forskellig slags fyld, fortæller han.

Azzurra byder blandt andet på pizza, pasta og suppe. Her er det en Pizza Ventricina. Foto: Katrine Brix

Den syndige

Hvis man slet ikke bekymrer sig om taljemålet, så er Aalborg et sandt mekka med take away. For størstedelen af stederne har nogle fristende kaloriebomber på menukortet. En syndig fristelse som mange kender er pizza. Vil man have den i en mere autentisk italiensk version, så er Azzurra stedet. I Nordkraft står Maurizio Quattromani, der er ejeren, klar til at lave mad til dig. Og der er nok at vælge imellem.

- Vi har mange populære retter her på Azzurra. Vi sælger generelt meget pizza, pasta og suppe, siger han og fortsætter:

- Vores kundeskare er meget blandet. Det er både familier, ældre og yngre gæster, der kommer og spiser. Der er også mange, der bestiller mad ud af huset, og der har vi to biler, der kører ud og leverer.

Én af aalborgensernes favoritter, når det gælder take away hos Azzurra, er en Pizza Ventricina med salami, kartofler og ost.