Rune inviterer dig til whisky-auktion

AALBORG: Rune Holm har selv nogle af de rigtig gode flasker klar, når han holder whisky-auktion i sin bar, Kahytten.

- Jeg overvejede, hvad jeg kunne gøre for at undgå, at mine whiskyrester går til spilde. Jeg har jo mange dyre flasker, der er åbnede men ikke er tomme, siger han.

Du finder en række gode whiskyer til salg, når Rune Holm holder sin auktion med det formål at undgå spild i baren. Foto: Rune Holm

- Og jeg har den regel, at halvandet år efter en flaske er åbnet, skal den væk fra hylden. Whiskyen er stadig god, men over tid ændrer smagen karakter, og alkoholprocenten falder. Og så fandt jeg på at holde auktion, hvor jeg sælger de åbne flasker.

Rune Holm stod bag en tilsvarende auktion sidste år, og initiativet blev modtaget så godt, at han er klar til endnu en omgang. Han sætter selv flasker på auktion, der har en værdi af mange tusinde kroner, men hvor startprisen er markant lavere.

- Derudover medbringer gæsterne jo også selv flasker, de gerne vil sætte på auktion. Det kan være flasker, de har fået i gave, og som bare har stået og samlet støv, siger Rune Holm.

- Man kan også tage glas, kander og andet merchandise med. Jeg gør mig ikke til dommer over, hvad man vil sælge. Jeg vil bare have, at man får en hyggelig dag.

Netop events er noget, ejeren af Whiskybaren Kahytten vægter højt.

- Udover at sælge god whisky er mit mål også at give gode oplevelser og fortælle spændende historier. Derfor er de forskellige events vigtige for mig. Mit mål er, at gæsterne skal have lyst til at komme igen, siger Rune Holm.

- Whisky er min helt store passion, og på det personlige plan har jeg også brug for at udvikle mig selv og baren. Jeg har brug for at folde mig ud så meget, som jeg overhovedet kan.

Det er primært whisky, han svinger hammeren over på den kommende auktion, "men kommer man med en god rødvin eller rom, er det også fint".

Hvis du har noget, du gerne vil sælge, skal du kontakte Rune Holm i forvejen, så I kan fastsætte en minimumspris. P.t. har han selv nogen og tyve flasker klar til whiskyauktionen.

Den finder sted 4. juni fra klokken 15 hos Whiskybaren Kahytten på Hadsundvej 11A.