Ny KaffeFair åbner snart - nu med restaurant og take away

AALBORG: Menukortet bliver en blanding af kendte retter og nye smagsoplevelser, når KaffeFair på Strandvejen slår dørene op på torsdag.

Og det endda med flere nyheder - de rustikke lokaler er nemlig café om dagen og restaurant om aftenen, ligesom man også kan købe take away.

Åbningen markerer samtidig, at KaffeFair vender tilbage til centrum efter nogle års fravær. Og de nye initiativer udspringer af et ønske om at tilbyde en tilgængelig madoplevelse hele dagen, da KaffeFair ligger i et område, mange bruger på vej til og fra arbejde, uddannelse og bopæl.

Gode og lokale råvarer

I spidsen for det nye spisekoncept står den erfarne kok Per Bech Lenskjold, der tidligere har arbejdet på Rebildhus, Restaurant Fusion og Fandanko.

- Jeg værdsætter måden, KaffeFair er bygget op på. Vores mad er lavet af gode, økologiske råvarer, og vi satser på lokale forhandlere og producenter som Egholm Folkefarm. Vi støtter op om lokalsamfundet, siger han og glæder sig over, at Det Obelske Familiefond har doneret et helt nyt køkken til fem millioner kroner.

- På menukortet bliver der plads til gamle klassikere som KaffeFairs cheesecake og eksempelvis en ny, anderledes variation af coq au vin. Generelt kommer restauranten til at servere varme hverdagsretter, der er lavet af gode råvarer.

Et hyggeligt sted

Samtidig er Per Bech Lenskjold tiltalt af hele tanken bag KaffeFair, der er socialøkonomisk café og rammen om oplæring og afklaring for unge mennesker, der kan have svært ved at finde sig til rette på arbejdsmarkedet.

- Jeg har en stor interesse i at hjælpe unge mennesker og være med at til at oplære dem, det er noget, jeg ser meget frem til, siger Per Bech Lenskjold, der dog i første omgang klarer sig med anden hjælp.

- Vi kan ikke kaste unge elever ind i det kaos, det er at åbne en ny café og restaurant. Det bliver først, når vi har et færdigt produkt, så vi kan give dem den bedst mulige oplevelse. Grundprincippet er, at det skal være hyggeligt for alle.

Et nyt initiativ er også fællesspisningen "Aalborg spiser sammen", der finder sted den første tirsdag i hver måned.

- Men jeg håber, at vi kommer til at gøre det oftere, for fællesskab betyder rigtig meget her.

Et aktivt hus

KaffeFair ligger i det nye hus, som FOKUS Folkeoplysning står bag på Strandvejen 19.

Og mens smagsprøver på chili sin carne, kaffe og småkager bliver uddelt fra klokken 11 til 13 til åbningen torsdag 1. februar, kan man i samme tidsrum snuse til det skabende univers Kunstskolen+.

Der vil være arbejdende værksted samt fernisering af graveringsværker i eventområdet ved KaffeFair.