TV-kok gæstede undervisningen: - Jeg håber, I bruger jeres evner derhjemme!

AALBORG: Undervisningen i madkundskab er denne eftermiddag lidt anderledes på Gl. Hasseris Skole.

8. klassernes valghold i madkundskab har nemlig fået besøg af tv-kokken Hannah Grant, der bl.a. optræder i Go'Morgen Danmarks køkken.

Sammen med HelloFresh står hun bag kampagnen Køkkenhelte, hvor målet er at inspirere børn til at tage del i madlavningen.

Her besøger hun blandt andet skoler rundt om i landet for at give gode tips.

Tirsdag den 28. oktober besøgte hun Gl. Hasseris Skole.

Så et opslag på Facebook

Janni Kragelund Pedersen, der er madkundskabslærer for et af 8. klassernes valghold på Gl. Hasseris Skole, faldt over et opslag på Facebook i starten af august.

Her så hun, at HelloFresh tilbød undervisning med Hannah Grant - og hun slog straks til.

Hun sendte en motiveret ansøgning til HelloFresh, hvor hun fortalte om sine elever og deres store kendskab til mad.

- Jeg fortalte, at eleverne har stor viden om forskellige madkulturer, og at det er vigtigt for os at arbejde med FN’s verdensmål - især i forhold til, hvordan man mindsker madspild, fortæller Janni Kragelund Pedersen.

Et par uger senere fik hun besked om, at de var blevet udvalgt som en af de skoler, HelloFresh og Hannah Grant ville besøge.

Undervisningen i madkundskab er delt op i en teoretisk og en praktisk del.

- Eleverne ved alt om sæsonvarer og andre madkulturer. Det lærer de i den teoretiske del, siger Janni Kragelund Pedersen.

Der er stor tilslutning til madkundskabsholdet i 8. klasse, og eleverne har en særlig interesse for mad. Flere hjælper også til med madlavningen derhjemme.

- Det sker da tit, at nogle af forældrene henvender sig og siger: "Ej, hvor var det lækkert, det I lavede i sidste uge - det prøvede vi også herhjemme," fortæller hun.

Selvom undervisningen allerede indeholder både teori og praksis, var Janni Kragelund Pedersen sikker på, at Hannah Grant og HelloFresh kunne tilføre ny inspiration.

- Eleverne kender jo HelloFresh, og mange har også set Hannah på tv, så det synes de er sjovt. Og så er det jo megafedt med den kreativitet, Hannah bringer - det er noget, jeg også vil tage med videre.

Sjove og kreative opgaver

Dagens undervisning begynder med en sanselig opgave.

Eleverne, der er opdelt i otte grupper, skal dufte til og røre ved forskellige krydderier og grøntsager, som har fået numre.

Herefter skal de gætte, hvad der gemmer sig bag hvert nummer - og snakken går lystigt om, hvilke retter råvarerne kan bruges i.

Da alle råvarer er gættet, går madlavningen i gang.

De otte grupper skal hver lave en opskrift, som HelloFresh har stillet til rådighed: Stegt svinemørbrad i purløgssauce med sauterede svampe og gulerodsmos.

Derudover skal hver gruppe lave en kreativ ret, de selv sammensætter ud fra en række grøntsager.

Det varer ikke længe, før alle køkkener i madkundskabslokalet er i fuld gang - og duften af mad spreder sig i rummet.

Hannah Grant går rundt og guider eleverne i processen.

- Nu er der 25 minutter, til I skal være færdige! udbryder Hannah Grant.

Eleverne skynder sig at gøre deres retter færdige, og Janni Kragelund Pedersen får også travlt - for eleverne stiller flere og flere spørgsmål om, hvor de kan finde bestemte køkkenredskaber.

De mange stegepander sætter også deres præg på lokalet.

- Kan man tænde en udsugning herinde? Nå, den er tændt, siger Hannah Grant og griner.

Da tiden er gået, skal eleverne præsentere deres to retter for Hannah Grant og de to madkundskabslærere, der bedømmer retterne og kårer vinderne af HelloFresh-forklæder.

Behøver ikke være perfekt

- Det handler om at give eleverne lyst til at lave mad og inspirere dem til at tage del i madlavningen derhjemme. De skal se, at det ikke behøver at være perfekt - det vigtigste er, at det er sjovt og spændende, siger Hannah Grant.

Hun har tidligere besøgt flere skoler med HelloFresh, også med yngre elever.

- Der er jo stor forskel på at undervise en 6. klasse og en 8. klasse. 8. klasserne er teenagere og meget mere selvbevidste. De har også vidt forskellige forudsætninger. Hos de yngre handler det om leg - i 8. klasse handler det mere om at "hænge ud", siger Hannah Grant med et smil.

Målet er at give eleverne selvtillid i køkkenet, så de tør tage ansvar for madlavningen.

Den kreative opgave er et godt eksempel på, at det er tilladt at eksperimentere og have det sjovt i køkkenet.

- Jeg synes, det er gået rigtig godt i dag. Man kunne mærke, at alle havde gjort sig umage. Der var mange spændende og kreative retter - især en græskarsuppe med ingefær, som var flot anrettet og godt fundet på.

Kreativitet og stegeskorpe

Eleverne afleverer deres retter én efter én.

Efter smagningen sender dommerne eleverne ud for at rydde op i køkkenerne - som bærer tydeligt præg af en travl dag.

Imens voterer de tre dommere.

Da vindernes navne bliver udråbt, er køkkenerne næsten ryddet - og både smil og stolthed breder sig blandt eleverne.

En gruppe drenge vinder for deres HelloFresh-ret. Dommerne roser især deres gode mos og den flotte stegeskorpe på mørbraden.

Ved den kreative ret løber en gruppe piger med sejren for deres græskarsuppe med ingefær, flot anrettet med kartofler.

De stolte vindere går hjem med nye forklæder som minde om en lærerig dag.

Inden eleverne forlader lokalet, runder Hannah Grant undervisningen af:

- Tak for i dag - jeg håber, I bruger jeres evner derhjemme!