Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Jens fik en god idé efter restaurantbesøg: Nu leverer han mikrogrønt til hele byen
Det hele begyndte da Jens tilbage i 2.g, fik øjnene op for mikrogrønt under et restaurantbesøg.
– Jeg besøgte en restaurant, hvor jeg fik serveret nogle ærteskud, som smagte helt utroligt. Det pirrede min nysgerrighed, og så tog det ene skridt det andet, forklarer Jens Andersen, som er manden bag JP-Grønt.
Jens begyndte at undersøge, hvordan han selv kunne dyrke mikrogrønt. Udstyret med frø og grolys fra Jem & Fix tog han de første skridt mod hjemmedyrkning i sit kælderværelse.
– Jeg anskaffede mig det nødvendige udstyr og eksperimenterede med forskellige metoder. Det startede med frøene i bøtter med jord fra haven, fortæller han.
Efter omkring et år med afprøvning, hvor han finjusterede dyrkningsmetoder og brugte sine gymnasiekammerater som testpersoner, skiftede Jens firmaet JP-Grøn i midten af 3.g.
– I starten jonglerede jeg med to jobs, firmaet, en kæreste og skolen. Nu er det eneste, jeg beskæftiger mig med, virksomheden, selvom kæresten heldigvis stadig er her, siger Jens med et smil.
En samling af skud i sortimentet
Jens' sortiment rummer fast seks forskellige typer skud, men han er altid på udkig efter nye varianter at integrere i sit udvalg.
– Jeg tester konstant nye arter. Alt fra rucola til citronmelisse står på min liste over potentielle nye skud. Lige nu har jeg op til 20 forskellige typer, jeg gerne vil afprøve, fortæller han.
Fra kælderværelset er produktionen flyttet til en 20 fods container, som Jens har udstyret med varmepumpe, strøm, internet og vand.
Han ser spændt på, hvad fremtiden bringer og han har store planer for 2024, som han endnu holder tæt ind til kroppen.
