Fire søskende - én tanke: Nu læser de alle til mejerist

Man skulle næsten tro, at der løber mælk i årene hos familien Bogner i Store Ajstrup.

For hvordan forklarer man ellers, at fire søskende alle har valgt at gå mejerivejen?

Ikke desto mindre er det sådan, at det er endt for Emilie Johanne Bogner (17), Laura Elisabeth Bogner (18), Anne-Kirstine Bogner (21) og Matthias Wilhelm Bogner (22), som alle fire læser til mejerist.

En kædereaktion startede

– Det er egentlig en sjov historie, hvordan det hele startede. Vores mor og far har intet med det her at gøre. Vi kender faktisk ikke nogen i familien, der har været mejerister, griner Laura, som er den næstyngste i søskendeflokken.

Laura var den første til at springe ud i mejerieventyret for 3,5 år siden. Det blev en succes, som hun naturligvis delte med sine søskende – og dermed gik en kædereaktionen i gang.

– Laura fortalte masser af gode historier, og så blev jeg sådan lidt: "Hvis det er så godt, hvad laver jeg så egentlig her?", fortæller Matthias, som droppede ud af universitetet og fulgte sin søster trop.

Et halvt år efter fulgte også Anne og Emilie med, og sådan gik det til, at fire søskende – én efter én – endte på mejeriuddannelsen i Odense.

Praktik og fællesskab

Som om det ikke var nok, har de også alle fire været i praktik det samme sted – nemlig Bislev Mejeri.

– Nogle gange er det lidt svært ikke at smitte hinanden. Hvis der er en, der snakker godt om noget, så bliver man jo lidt trukket med, siger Matthias.

I dag er det de tre piger, der stadig er der, mens Matthias er rykket videre til et mejeri i Svenstrup.

Og glæden ved det lille mejeri i Bislev skinner tydeligt igennem hos alle fire.

– Her kan alle med alle, fordi vi ikke er så stort et sted, fortæller Emilie.

Hvad så med fremtiden?

Men det er ikke kun fællesskabet, der trækker. Alle fire er enige om, at selve mejerifaget også er noget helt særligt.

At forvandle rå mælk til hvidost eller smelteost – som Bislev Mejeri er kendt for – kræver både mikrobiologi, maskiner og masser af prøver undervejs. Det er netop den blanding, der gør uddannelsen spændende, mener søskendeflokken.

Og hvad så med fremtiden? Skal de fire en dag starte deres helt eget mejeri?

– Ej, det er ikke planen, men det spørger alle om, griner Anne.

I stedet drømmer Matthias om at arbejde med optimering. Emilie drømmer om at tage til udlandet. Og Laura og Anne vil gerne være elevansvarlige og hjælpe de næste generationer ind i faget.