Surdejsbageren udvider: Får Bagedyst-vinder med

AALBORG: Det er lige, så tænderne løber i vand, når Surdejsbageren introducerer byens folk for nye lækre kager, brød og kaffe. 

Nu hæver det berømte bageri barren endnu en gang - og det i form af et nyt samarbejde.

I fremtiden skal ingen ringere end vinderen af Den Store Bagedyst 2021, Sæþór Kristínsson, nemlig udvikle opskrifterne til bageriet på Budolfi Plads. Det afslører han i et opslag på Instagram.

For nylig var Sæþór Kristínsson forbi for at hilse på - og mon ikke aalborgenserne får mere af den islandske mesterbager at se i fremtiden.

Selvom han ikke har et decideret tilhørsforhold til byen, fortæller Sæþór Kristínsson til aalborg:nu, at det bestemt ikke var hans sidste besøg.

- Jeg kommer til at rejse frem og tilbage mellem Aalborg og Sjælland, når behovet er der. Og jeg elsker at komme ud at møde folk, så selvfølgelig vil folk komme til at kunne møde mig bag disken hos Surdejsbageren.

Sæþór Kristínsson kender folkene bag Surdejsbageren privat, og der var her, snakken faldt på samarbejdet. Surdejsbageren er kendt for sit kreative take på de søde sager, og det er dem, Sæþór Kristínsson nu skal videreudvikle.

- Jeg elsker at teste nye opskrifter af og gå utraditionelle veje. Jeg ser frem til at lave en masse lækre ting i samarbejde med Surdejsbageren.