Succes fik Chano og Anong til at træffe drastisk beslutning

Hvis man skulle være lidt dramatisk, kunne man sige, at de var blevet kvalt i egen succes.

Madkonceptet Thai2Go er meget populært, og med lokaler i både Vingårdsgade og på Gugvej samt en foodtruck var der tryk på. Så meget tryk på, at de ikke rigtigt følte, de kunne følge med mere.

- Vi kender os selv og produktet, så vi ved også, hvordan vi får den bedste kvalitet. Det var bare umuligt med tre steder, siger Chano Villefrance, der ejer Thai2Go med sin kone Anong Promwong.

I afdelingen på Gugvej har de travlt med selskaber, og Anong Promwong kan godt lide at drive foodtrucken, som kører rundt mellem forskellige mindre byer i Nordjylland.

Lokalerne på Vingårdsgade blev sat til salg i sommer, men selve spisestedet blev drevet videre. Senere trak de stikket, da det simpelthen ikke fungerede med to restauranter og en foodtruck.

- Vi savner Vingårdsgade helt vildt. Så vi må jo se, hvad der sker, siger Chano Villefrance.

Fremover skal der bare fuld kraft på selskaberne på Gugvej og i madvognen. Til sommer skal de have en bod på Nibe Festival og andre festivaller, og det kommer også til at kræve ressourcer.

- Vi har det sådan, at hvis vi har det sjovt, bliver det også et godt produkt, siger Chano Villefrance.