Stopper efter få dage hos SanGiovanni: Ejer kalder det "ganske udramatisk"

Det skulle have været så godt - men det blev i stedet ganske kortvarigt. 

1. april startede restaurantprofilen Johan Brodersen i et nyt job - og i en nyoprettet stilling - hos SanGiovanni i Aalborg. 

Men inden det for alvor er kommet i gang, er det allerede slut. 

Det fortæller indehaver af SanGiovanni, Mikele Volpi, til Ligeher.nu. 

- Det er ganske udramatisk. Han er stadig bosat i Skagen, og den megen transport har selvfølgelig gjort det svært. Der er intet drama i det overhovedet. Vi havde egentlig talt det godt igennem først, og i teorien kunne vi sagtens se det fungere. Men i praksis gjorde det så bare ikke, forklarer han. 

Uvis fremtid

Over for Nordjyske bekræfter Johan Brodersen også sin afgang - og begrunder det også med den lange transporttid mellem bopælen i Skagen og arbejdet i Aalborg. 

- Det er svært, når man har fri til midnat og er hjemme kl. 01.30 og samtidig har en dreng, der står op mellem kl. 7 og 8. Hvis man kører fem dage i streg, bliver man træt på et tidspunkt, siger Johan Brodersen til Nordjyske. 

Mikele Volpi er indehaver af SanGiovanni i Aalborg. Arkivfoto: Claus Søndberg

Hvad han skal lave i fremtiden, ved han ikke endnu.

For SanGiovannis vedkommende har man heller ikke travlt med at finde en afløser til Johan Brodersen i den nyoprettede stilling som "Head Sommelier og særlige anliggender". 

- Det var første gang, vi har ansat en sommelier, og vi er egentlig ikke afvisende over for at ansætte én i fremtiden. Men lige nu har vi ikke travlt med at finde en afløser for Johan. Hvis den rigtige kandidat kommer, er vi klar, siger Mikele Volpi.