Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Spisested lancerer tillidsbar: - Nu kan gæsterne vælge retter selv og spise i deres eget tempo
Hos KaffeFair på Strandvejen har de fået en mad-, drikke-, kage- og brødbar. Et nyt koncept, som blev lanceret i begyndelsen af februar, der beror helt og holdent på tilliden til gæsterne - og har vist sig at være en succes.
Fra klokken 9.30 til 14.00 byder den nye MADbar på 11 forskellige små retter til brunch og frokost.
– Vi laver 11 forskellige små retter, hvor du enten kan vælge mellem seks retter efter eget valg eller alle 11 retter ad libitum efter eget valg, forklarer Pia Bie, som er restaurantchef hos KaffeFair
Selvbetjeningsløsningen fungerer som en tillidsbar, hvor maden serveres i små glas og andet service, som adskiller sig fra den traditionelle brunchbuffet.
– Bestiller en gæst seks retter, kan de gå i baren i deres eget tempo, siger Pia, og understreger den fleksible og rolige tilgang til måltidet.
MADbaren følger årstiderne, hvilket betyder, at udvalget opdateres løbende.
– Lige nu kører vi 11 retter efter den årstid vi er i, og så skifter vi ud løbende, siger Pia og påpeger at der vil sket et skift fire til fem gange om året.
Seks retter koster 179 kr., og for 225 kr. kan du nyde alle 11 retter ad libitum, inklusive brød og smør. Børn under 12 år er halv pris, mens børn under tre år spiser gratis.
Ved siden af MADbaren tilbyder KaffeFair en DRIKKEbar.
– Vi har en DRIKKEbar, den kan enten tilkøbes til MADbaren eller købes separat, forklarer Pia.
Tilbuddet omfatter hjemmelavet saft, lemonade, ingefærshots, filterkaffe og te til 79 kr. for ad libitum. DRIKKEbaren er åbent i hele caféens åbningstid.
– Vi oplever faktisk at folk køber adgang til DRIKKEbaren separat. Det er gæster, som har planer om at være i caféen i et stykke tid. Så kan de både nyde kaffe, te og saft i samme omgang, fortæller Pia.
Fra klokken 14 åbner KAGEbaren, hvor du kan vælge fire forskellige kager for 99 kr. I supplement til KAGEbaren, er BRØDbaren med fire slags boller, hvor gæster selv kan vælge tilbehør. En bolle med tilbehør koster 45 kr.
– Du kan selv vælge, hvilket tilbehør du vil have på hver side af din bolle, tilføjer Pia.
På bollen kan du vælge mellem alt fra hjemmelavet marmelade, hjemmelavet pålægschokolade til gammelknas, Ingstrup ost og smør.
