Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Populære sandwichbarer lukker i en kort periode: Det er der flere gode årsager til
Hvis man har spist en sandwich, bagel eller andet brødværk i inden for de seneste 28 år, er der stor sandsynlighed for, at den har været fra Nadias.
Den populære sandwichkæde, som i dag har fem afdelinger i Aalborg og Nørresundby, har været en fast del af det aalborgensiske restaurationsliv i over et kvart århundrede.
Det forpligter.
Derfor har ægteparret Pia og Adnan Jabr, der har stiftet Nadias, besluttet sig for, at kædens fem spisesteder trænger til en opgradering - og dét både på menukortet og fysisk i restauranterne.
Det fortæller de til Ligeher.nu.
- Det går rigtig godt i vores sandwichbarer, men der er også brug for fornyelse og modernisering. Vi vil gerne tage vores kæde til næste niveau, og det er et naturligt tidspunkt at gøre det på nu, forklarer Pia og Adnan Jabr.
Skarpere og bedre
Helt konkret består forandringerne i nogle farvetilpasninger i alle fem Nadias-restauranter.
Væggene får en "ny, varm og nærværende" farve - Nadias' signaturfarve som bedst kan beskrives som olivengrøn.
Dertil kommer, at alle fem Nadias-forretninger får nyt gulv, som af Pia og Adnan Jabr beskrives som "et let lyst og behageligt brunt gulv", som "leder tankerne hen på solens varme".
- Vi drømmer vi om at skabe nogle rammer, som vi og vores medarbejdere er stolte af, og som vi stolt kan vise frem for omverdenen, forklarer Nadias-stifterne.
Al inventar udskiftes også. Det gælder både borde, stole, sofaer, lamper, vægpynt og krukker.
Og så skifter ordlyden på spisestedernes skilte også - så i fremtiden hedder fem afdelinger "Nadias" og ikke "Nadias Sandwich".
- Vi laver de her forandringer for at skabe en rød tråd i udtrykket og hæve både funktionalitet og atmosfære. Vi vil gerne ramme en helhedsoplevelse med dæmpet belysning, bløde tekstiler og hyggelige detaljer, siger Jabr-ægteparret og tilføjer, at Nadias fremover også skal være et "lille åndehul midt i hverdagens travlhed".
Foodtrucks
Som følge af den forestående modernisering vil man som gæst hos Nadias kunne opleve, at ens lokale spisested holder lukket.
Sandwichforretningerne skal nemlig lukkes i tre døgn, når det nye gulv skal lægges.
Men det har Nadias fundet en løsning på.
- Når en Nadias lukker, åbner vi op for en foodtruck lige ude foran restauranten. Så man vil stadig kunne få sin sandwich alle fem steder, forsikrer Adnan og Pia Jabr.
Når vi når til juli, regner ægteparret med, at det nye Nadias er i fuld drift.
Åbne for nye butikker
Vi ville gerne her på Ligeher.nu have vist nogle illustrationer eller tegninger over, hvordan det nye Nadias kommer til at se ud.
- Men al indretning, udsmykning og så videre er kun heroppe i mit hoved, fortæller Pia Jabr.
Hvordan de nye tiltag kommer til at få indvirkning på menukortet holder parret for sig selv "lidt endnu".
De vil dog gerne løfte lidt af sløret for, at der kommer en konkret madnyhed i Nadias på Østerågade og i Aalborg Storcenter.
- Men mere vil vi ikke sige endnu, lyder det hemmelighedsfuldt.
De vil dog gerne afsløre, at de er åbne for at udvide med nye spisesteder i Nordjylland - formentlig syd for Limfjorden.
- Men om vi åbner, og hvor og hvornår vi så åbner, ved end ikke vi endnu. Men vi har planer og ambitioner om at udvide på sigt.
