Ny vietnamesisk takeaway på Østerbro: - Vi laver det hele fra bunden

- Vi har allerede fået flere faste kunder, fortæller Yen Hoang Hi Trinh, som er indehaver af Østerbros nye takeaway-restaurant Mimi's. 

Hun er ikke ny som restauratør. Faktisk er der flere af de nye kunder, der kan genkende hende fra tiden med Mimi's Sushi & Banh Mi, som lå i Algade i flere år, men desværre måtte lukke for 4 år siden. 

- Huslejen blev for dyr inde i gågaden, når man tænker på, at byen lukkede ned efter kl. 17. På vores nye adresse er der mere trafik og masser af kunder fra det nye byggeri i området. Og så kan man holde gratis i 15 minutter lige udenfor døren. Det passer godt til vores takeaway-koncept, fortæller Yen Hoang. 

Mimis Østerbro Foto: Anna Sprogøe

Man bestiller sine vietnamesiske retter online og afhenter dem i restauranten. Her er også et par siddepladser med udsigt til gaden, hvor man kan vente på sin bestilling eller nyde sin mad. 

Enkelt menukort og elegant indretning

Det er dog stadig hjemmelavet vietnamesisk, du kan finde hos Mimi's i de nyrenoverede lokaler på Østerbro 58. 

- Vi laver klassiske vietnamesiske retter som forskellige forårsruller og wanton-suppe. Vi går meget op i kvaliteten, så menukortet er måske ikke så stort, men til gengæld laver vi alt helt fra bunden, siger Yen Hoang.

Hun står i sit spritnye køkken, som er dekoreret enkelt med træpaneler på disken og friske frugter og ingredienser på hylderne. Hun og familien har selv totalrenoveret lokalerne igennem de sidste 8 månederne, og nu er de endelig klar til at byde gæsterne indenfor.

Det gør de med et åbningstilbud på 15% rabat på hele menuen i resten af februar.

Åbningstiderne for Mimi's Vietnamesiske Restaurant på Østerbro er søndag til torsdag kl. 15-21 og fredag til lørdag kl. 11.30-21.

Mimis Østerbro Foto: Anna Sprogøe