Ny sandwich-bar åbner på drømmeplacering i hjertet af Aalborg

Det var med vemod at Espresso House Nytorv måtte lukke i lokalerne på Østerågade 11 i september. Lokalerne har stået tomme siden, men nu kan vi endelig afsløre, hvad der flytter ind på den centrale adresse lige ved siden af McDonalds og Freddy Green.

Det bliver den kendte og elskede Aalborg-kæde Bogø Sandwich, som i forvejen har sandwichbarer i Bogøgade, Reberbansgade, i Shoppen og i Tornhøjcentret. 

Drømmehold på drømme-adresse

Det nye, store spisested får tre partnere i form af Samim Alizai, Mario Mohammed El-Hajj og hans 21-årige datter Yasmin, som bliver butiksbestyrer.

- Yasmin er chef i vores café i Bogøgade. Hun har lavet sandwich siden hun var 13 år og kender alt til at styre sådan en biks, fortæller en stolt far.

Hun skal arbejde sammen med franchisetager Samim Alizai i den daglige drift. Han har brugt det sidste halve år på at lære organisationen at kende, og er nu klar til at indtage en af byens bedste placeringer til et spisested. 

- Jeg har drømt om den placering i byen lige siden Baresso åbnede der engang for 14 år siden. Det er det perfekte sted for os, siger Mario.

Han har tidligere haft en Bogø Sandwich længere oppe af Østerågade, men valgte at lukke den for et år siden. Nu hvor muligheden pludselig bød sig på at indtage drømmelokalerne kunne han ikke sige nej.

- Det bliver så godt! Det bliver et sted, hvor man kan nyde en kop kaffe, spise sin mad, studere, snakke, hygge. Alle kender det her som et sted, hvor man mødes, så allerede der er vi kommet godt fra start. Vi glæder os til at byde aalborgenserne indenfor - og udenfor, siger Mario.

Der kommer nemlig også til at være udeservering om sommeren.

Velkendt menu - men flere nyheder på vej

Han forklarer desuden, at Bogø Sandwich gør en dyd ud af at servere rigtig shawarma i modsætning til mange andre steder, hvor de krydrede kødstykker er lavet af oksefars. 

- Den gode nyhed er at vi får shawarma. Ægte shawarma lavet af flankesteg. Vi måtte holde en pause med det ligesom mange andre spisesteder på grund af udfordringer i forbindelse med corona, men nu er det tilbage, og vi får det i alle vores butikker igen, siger Mario.

Menukortet kommer derudover til at være ligesom vi kender det fra de øvrige Bogø-butikker med velsmagende sandwiches og wasabi sushi. Men! Der er også nyheder undervejs, som Mario ikke kan røbe for os endnu.

- Men I kan godt begynde at glæde jer, siger han storsmilende.

Lige nu har de fuld gang i planlægningen og forberedelserne med renovering og indretning af lokalerne samt ansættelser af nye medarbejdere. 

Hvis alt går efter planen åbner den nye Bogø Sandwich på Østerågade 11 til marts.