Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Netop sat til salg: Nu kan Martins pølsevogn blive din
Den kombinerede pølsebod og grillbar er kendt for både de klassiske hotdogs og et stort udvalg af vegansk grillmad
AALBORG: Er du mest til den helt klassisk hotdog med det hele - eller har du mere lyst til at stille sulten med en vegansk burger?
Det er en kombineret pølsevogn og grillbar med lidt af hvert, der nu kan blive din, for Den Fodkolde i City Syd er netop sat til salg.
Og det er en af de beslutninger, der har været svær. Men den er nødvendig.
- Jeg er rigtig glad for at stå her, men jeg er voldsomt plaget af allergi på grund af oliedampene fra frituren, og nu går det ikke længere. Jeg kan ikke blive ved med at proppe mig med medicin, siger Martin Lindstrøm, der står bag Den Fodkolde her i Aalborg.
En solid forretning
Martin Lindstrøm håber, at pølseboden snart bliver solgt, og her efter blot nogle dage på markedet er der allerede interesse.
- Jeg har fået flere henvendelser og er i kontakt med tre seriøse, mulige købere.
Han fortæller, at Den Fodkolde er en solid forretning og kan blive din for 160.000 kroner.
- Man får en køreklar forretning inklusiv alt, hvad der er i huset. Det vil sige lageret, mine opskrifter på de hjemmelavede sovse og dressinger samt retter som den populære bøfsandwich og flæskestegsburgeren, siger Martin Lindstrøm.
- Derudover står jeg selvfølgelig til rådighed, hvis man har brug for hjælp til at sætte sig ind i det veganske, som er i voldsom vækst. Kødfri og plantebaseret bliver mere og mere populært, og salget af vegansk mad udgør efterhånden en tredjedel af omsætningen.
En fremtid som ansat
Martin Lindstrøm åbnede egentlig selv Den Fodkolde på Løven for fire år siden, og efter et par år solgte han den for i stedet at bruge kræfterne på Road House i Nibe. Da det sted lukkede, blev den kombinerede pølsevogn og grillbar igen hans arbejdsplads i sensommeren.
- Jeg håber, Den Fodkolde er solgt med udgangen af maj, så jeg kan bruge den kommende sommer hjemme. De seneste fire år med spisesteder har taget rigtig meget tid, og der er også ting at lave hjemme i huset og haven, siger han, der i mange år også har været selvstændig håndværker.
- Nu vil jeg i stedet finde et job, hvor jeg er ansat. Jeg overvejer at tage kørekort til lastbil og prøve det et stykke tid.
Vil savne kunderne
Indtil videre finder du ham dog i City Syd, hvor Den Fodkolde er åben tirsdag til lørdag. Og Martin Lindstrøm er ikke i tvivl om, hvad han kommer til at savne allermest.
- Det er kunderne. Her er mange, der kommer igen og igen, og vi har en fantastisk kontakt med hinanden.
Du finder Den Fodkolde på Løven 6 i City Syd lige ved Blå Kors Genbrug.
Den kombinerede pølsebod samt grillbar har overdække terrasse og plads til, at 20 kan spise på stedet.
