Fra studier til stenovn: Diana samler 300 virksomheder over pizza

AALBORG: Da Diana-Nicoleta Luca kom til Danmark i 2013, var planen at studere multimediedesign. 

I dag står hun som pizzabager i Caspers Café på NOVI, hvor hun med erfaring fra italienske restauranter er med til at skabe et uformelt samlingspunkt for mere end 300 virksomheder i Aalborgs science park.

Hos NOVI handler frokost ikke kun om at blive mæt. Det er en del af hverdagen, hvor kolleger mødes på tværs af virksomheder, udveksler idéer og får et pusterum midt i arbejdsdagen.

Fra studier til køkken

Diana-Nicoleta Luca er oprindeligt fra Rumænien og kom til Danmark for at studere. Men interessen for madlavning trak i en anden retning, og i dag har hun mere end 11 års erfaring i køkkenet, heraf otte år på italienske restauranter, blandt andet på Il Mulino i Hirtshals og på Vero Gusto i Aalborg.

- Mad har altid været min store interesse. Køkkenet føltes bare rigtigt, siger Diana-Nicoleta Luca.

I Caspers Café bringer Diana-Nicoleta Luca håndværk, balance og gode råvarer ind i frokostpausen med fokus på kvalitet og den samme gode oplevelse hver gang.

Frokost som samlingspunkt

Caspers Café er drevet af Cheval Blanc Kantiner og fungerer som en del af hverdagslivet på NOVI. Her mødes medarbejdere fra vidt forskellige virksomheder over pizza, sandwiches og kaffe.

Ifølge NOVI er netop de uformelle mødesteder en vigtig del af et velfungerende erhvervsmiljø.

- Fællesskab opstår ikke kun til møder og events – det opstår i hverdagen. Frokostpausen er et naturligt tidspunkt, hvor mennesker mødes på tværs af virksomheder, siger Henrik Lundum, CEO, NOVI Science Park.

Kantinemad med kvalitet

For Diana-Nicoleta Luca handler pizza om mere end fastfood.

- Det handler om kvalitet og om at give gæsterne den samme gode oplevelse hver gang, siger Diana-Nicoleta Luca.

Med erfaring fra det italienske køkken arbejder Diana-Nicoleta Luca med friske råvarer og klassiske teknikker – nu midt i en nordjysk arbejdsdag.

Et levende erhvervsmiljø

NOVI huser mere end 300 virksomheder og over 5.000 medarbejdere inden for teknologi, life science og innovation. 

Her er fokus ikke kun på arbejdspladser, men også på at skabe rammerne for et stærkt fællesskab.

Caspers Café er ét af de steder, hvor det fællesskab mærkes i hverdagen.