Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Bliss Bowl lukker efter 5 måneder i midtbyen
- Det er svært for mig at sætte en finger på, hvad det er, der ikke er lykkedes, fortæller Dorentina Mehmeti i dag til Aalborg.nu.
Hun er indehaver af caféen Bliss Bowl på Boulevarden 33, der serverer friske og farverige smoothie-bowls med frugt, bær, grøntsager og forskellige toppings.
Dorentina fik idéen til konceptet i Canada, hvor hun fik smag for den sunde fastfood, og snart besluttede sig for at introducere konceptet for aalborgenserne med sin egen smoothie-bar.
Det blev til Bliss Bowl, som slog dørene d. 1. marts i år. Desværre kan Dorentina nu bare 5 måneder efter åbningen konstatere, at aalborgenserne ikke er lige så begejstret for de flotte og velsmagense smoothie-bowls som hun er.
- Der kommer bare ikke nok kunder i butikken. Forår og sommer burde være min højsæson, men det løber ikke rundt, fortæller en vemodig Dorentina og fortsætter:
-Jeg gik selvfølgelig ind i projektet med en forståelse for, at det er et nyt koncept, og at det kunne blive udfordrende. Jeg har holdt ved håbet så længe, jeg kunne, for det her projekt er virkelig et hjertebarn. Jeg har tænkt, at sommervejret nok snart vil vende og gøre en forskel, men det sker ikke rigtig. Det har været hårdt at indse, og jeg er selvfølgelig super trist, siger hun.
Bliss Bowl kommer til at fortsætte som vanligt, indtil Dorentina lander på en sidste åbningsdato.
- Det bliver formentlig midt i august, hvor vi kommer til at have tilbud og sælge ud af vores varelager, forklarer hun.
Hvad iværksætteren bag Aalborgs første smoothie-bar skal lave, når hun nu må lukke den igen, ved hun endnu ikke med sikkerhed.
- Jeg tror ikke, jeg er helt færdig med at lave mad til byen, men nu må vi se, slutter Dorentina.
