11 år med kvalitetskød: – Her skal det være en oplevelse at gå ud at spise

Først lå de på C. W. Obels Plads, og sidenhen flyttede de ind på Vesterå, hvor den populære restaurant stadig befinder sig i dag. Stedet er især kendt for sit kød, som bliver stegt til perfektion ved hjælp af grill, røg og ild.

Har du gættet det? Det er nemlig Restaurant MEAT, vi gerne vil snakke om, for i denne uge, nærmere bestemt nu på fredag den 15. december, kan et af Aalborgs populære spisesteder fejre sit 11-års jubilæum.

MEAT er kendt for deres veltilberedte kødudskæringer, som er stegt til perfektion ved hjælp af grill, røg og ild. Foto: Anna Sprogøe Dons

Hos MEAT får du en madoplevelse med fokus på kvalitetskød. Du får veltilberedte kødudskæringer, som du kan kombinere med op til tre side-retter. Men tilbage i 2012 var planen med MEAT en helt anden:

– Min tanke fra starten med MEAT var, at jeg skulle have en lille, bitte, hyggelig café, men så voksede vi os lynhurtigt meget store og blev jo en stor restaurant, fortæller Gitte Jensen, ejer af Restaurant MEAT.

Aalborgenserne var vilde MEAT og konceptet, og Gitte valgte derfor at følge efterspørgslen.

– Det var slet ikke det, der var tanken fra starten, men det var det, Aalborg åbenbart gerne ville med MEAT. Og derfor synes jeg, at vi alle sammen har været med til at skabe MEAT til det, det er i dag, siger Gitte.

Aalborgenserne har derfor haft stor betydning for MEAT, og med blikket rettet mod fremtiden, kan vi se frem til, at folkene bag MEAT vil fokusere på at skabe nye oplevelser til aalborgenserne.

I anledning af det 11-årige jubilæum er stamgæster, familie, venner, samarbejdspartnere, nuværende og tidligere kollegaer inviteret til bobler og lidt sødt til ganen fredag den 15. december i tidsrummet kl. 13 til 17. Foto:

– Vi ser frem til en fremtid, hvor vi rigtig gerne vil blive ved med at udvikle os på forskellige niveauer og skabe nye oplevelser, siger Gitte.

Hun fortsætter:

– Vi gør rigtig meget ud af, at det skal være en oplevelse at gå ud at spise. Man skal opleve noget andet, end man gør mange andre steder. Vi har rigtig meget ild, røg og show ved bordene. Det skal være en oplevelse at gå ud og spise.

Jubilæumsfejring

I anledning af det 11-årige jubilæum er stamgæster, familie, venner, samarbejdspartnere, nuværende og tidligere kollegaer inviteret til bobler og lidt sødt til ganen fredag den 15. december i tidsrummet kl. 13 til 17.

– Vi har inviteret venner, familie, gamle og nye kollegaer og gæster gennem tiden, stamgæster. Alle dem, der har været med til at skabe MEAT.