Lokal kro vil være et fyrtårn: Nu inviterer de til åbningsmiddag

En flerårig proces til 20 millioner kroner er ved vejs ende. Derfor inviterer Halkær Kro Mad & Kulturhus til indvielse af den udbyggede og nyrenoverede kro i den lille landsby knap en halv time vest for Aalborg.

Det foregår fredag den 30. august kl. 14.30-17.00. Det nyrenoverede kulturhus vil blive et centralt samlingspunkt for både kulturelle og gastronomiske oplevelser i hele området, og det skal selvfølgelig fejres.

Borgmester Lasse Frimand Jensen og rådmand Jes Lunde klipper snoren, gastronomisk udvikler og talent Emilie Qvist Kjærgaard holder talen.

Der er - naturligvis - musik, rundvisning i det nye og på den nærliggende landsbyfælled.

Et økologisk fyrtårn

Halkær Kro er kendt som et økologisk fyrtårn i Danmark og har gennem mange år været en pioner inden for bæredygtig gastronomi. Med en dedikation til økologiske råvarer og bæredygtige madlavningsteknikker, har kroen opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt.

Halkær Kro arbejder tæt sammen med lokale producenter for at sikre, at den serverede mad på kroen er så frisk og bæredygtig som muligt. Dette engagement har gjort kroen til et foregangssted for andre spisesteder, der ønsker at gå i en mere bæredygtig retning.

Med den nye tilbygning og den omfattende renovering af "det gamle", står det nye Halkær Kro Mad & Kulturhus nu som det fyrtårn for både økologisk gastronomi og kulturelt samvær, det kan og bør være.

Samtidig er mulighederne for fremover at fungere som et samlingspunkt for lokalområdet og besøgende fra nær og fjern kun blevet endnu større og bedre.

- Madfællesskaber er noget, vi alle kan samles om, og derfor har vi også i Lokale og Anlægsfonden valgt at støtte udviklingen af Halkær Kro til det her spændende mødested omkring mad og kultur. Vi er glade for at have været en del af dette projekt, hvor madfællesskaber, musik og lokalt engagement går op i en højere enhed, skaber stærke bånd på tværs af generationer og styrker det lokale liv, siger direktør i Lokale og Anlægsfonden Jon Gerner.