Kochs Kaffebar udvider: Flere siddepladser og en tagterrasse

AALBORG: Om ikke alt for længe kan du nyde en kop kaffe i nye lokaler, når du gæster Kochs Kaffebar i Algade. Den eksisterende kaffebar er åben, mens håndværkerne arbejder med udvidelsen af stedet. Det er blevet muligt, efter ejerne har lejet nabobygningen der tidligere husede sushi-bar.

- Vi får mere plads både i stueplan og på 1. sal, hvor vi blandt andet også laver en tagterrasse med udsigt mod Roldgade, siger Jesper Holm Andersen, der ejer kaffebaren sammen med sin datter, Christina Koch.

- I dag har vi omkring 50 pladser, med udvidelsen får vi cirka det dobbelte. Hvis det går som planlagt, er udvidelsen i stueplan klar i løbet af juli, og vi forventer, at resten ovenpå er helt færdigt i løbet af efteråret.

Tagterrasse bliver et aktiv

Da planerne blev præsenteret i begyndelsen af januar, var håbet, at den nye kaffebar var færdig omkring 1. juni.

- Men da vi gravede ud til kælder, dukkede nogle gamle skeletter op, som museet (Nordjyllands Historiske Museum, red.) skulle udgrave. Det tog omkring tre uger, og den proces skubbede hele planen, så vi bliver yderligere forsinket, siger Jesper Holm Andersen.

Han understreger, at selve projektet også har udviklet sig undervejs med ændrede detaljer, det har også spillet ind.

- Det er selvfølgelig altid generende, når tingene ikke går som planlagt. Vi havde håbet, at tagterrassen var klar til sommerferien, det ville være et stort aktiv. Men det afgørende er, at vi er helt færdige til efterårsferien, vinterhalvåret er det vigtigste for os.

Kvalitet, oplevelser og service

55-årige Jesper Holm Andersen oplever en stigende interesse for at gå på kaffebar, og selv om Kochs nu bliver større, er udgangspunktet det samme som ved åbningen i 2013.

- Kaffe er omdrejningspunktet, her begynder menukortet med kaffen. Men det er også et sted, hvor man kan slappe af og gå helt ned i tempo, siger Jesper Holm Andersen.

- Og vi gør en dyd ud af, at vi er lokale med lokale leverandører. Kvalitet, oplevelser og service er nøgleord. Vi er ikke en landsdækkende eller verdensomspændende kæde, så vi har fokus på nærhed i alle led.

Familien ejer også Kochs Kaffebar i Shoppen i City Syd.