Historisk restaurant genopstår: Her er købsprisen

HOU: Om kort tid genåbner den tidligere Restaurant Raalingen i Hou under det nye navn, "Syrengården". Bygningen kan dateres tilbage til 1552 og er kendt af lokalboende og turister i området. Her har været restaurant i mange år.

Dørene bliver slået op til påske. Interessen er stor, der er mange reservationer, selvom der ingen annoncering har været.

Konceptet bliver mad i bistro-kvalitet til fornuftige priser med råvarer fra lokalområdet. Hovedretter bliver i prisniveauet 150-200 kroner og menuer for cirka 400 kroner.

Ejerkredsen består af syv personer: En brugsuddeler, to revisorer, en landmand, en digital konsulent og en malermester, der alle er fra lokalområdet samt en investor fra Aalborg.

Restauranten var meget nedslidt. Den har fået en kærlig hånd overalt, så den står klar til genåbning i påsken. Her ses hovedinvestor, Lars Mehlum. Foto: Bente Poder Foto: Bente Poder

- Det er nogle helt unikke rammer. Vi tror på, at vi kan skabe en fornuftig forretning her, siger Lars Mehlum, der er talsmand for ejerkredsen. Han får ansvaret for driften og bliver "krovært".

Ejerne købte restauranten som et konkursbo i december for 1,8 millioner kroner (inklusive alle salærer).

Læs hele interviewet med Lars Mehlum på nordjyske.dk: Ejerne har ingen erfaring med restaurantdrift og så mange millioner bruger ejerne på renovering.