Her er blomsterbuketten alle vil have

AALBORG: Det er blevet forår, solen har været sød ved os og rundt omkring kan man se forårsblomsterne pible frem. Men det er ikke kun i den fugtige muld, at blomsterne titter frem, det gør de også i køledisken hos Penny Lane på Boulevarden. Her er konditor Maiken Fanny Jessen også kommet i forårshumør og har kreeret en superlækker karamel cheesecake.

Kagen består af en dejlig blød browniebund og selve fyldet er en dejlig cheesecake rørt med karamel. Karamellen siver lige så fint ud, når man laver det famøse snit. På toppen er kagen rigt dekoreret med de fineste blomster og jordbær.

Her på aalborg:nu har vi naturligvis taget en for holdet og har prøvesmagt kagen, og vi må konstatere, at det er en meget rig kage, som efterfølgende nok bør følges op af en gåtur på minimum 12.257 skridt.

Men kommen man i forårshumør af at spise den? Ja, det gør man!

Snittet på kagen fejler bestemt heller ikke noget. Foto: Niels Skovmand