Carina inviterer til julemarked med alpakaer, boder og hjemmelavede æbleskiver

VESTER HASSING: Julen nærmer sig – og hvilken bedre måde at markere det på end ved at tage på julemarked?

Og hvis du leder efter et sted, der virkelig kan sparke julehumøret i gang, så kan det være, du skal tage et smut forbi Fredensfryd.

Her står Carina Brix Jensen klar sammen med sine julehjælpere og byder varmt velkommen til årets julemarked.

I november byder de to sidste weekender på ægte julestemning, når Fredensfryd slår dørene op til julemarked. Foto: Ida Bach Holm

Fra elinstallatør til gårdbutik og juleidyl

Fredensfryd er en lille, hyggelig gårdbutik og et gartneri, som ligger lige uden for Vester Hassing omgivet af skov, dyr og ægte idyl.

Og vover man sig derind, er det Carina, man møder med et smil.

På Fredensfryd holder Carina Brix Jensen både alpakaer, hunde, ænder, kaniner, geder, høns – og ikke mindst disse fine får. Foto: Ida Bach Holm

Carina er faktisk uddannet elinstallatør og har tidligere været halinspektør i Vester Hassing.

Men for fem år siden sprang hun ud i et helt nyt eventyr fuld af gåpåmod og klar til at lære.

Her åbnede hun sin egen gårdbutik – og for to år siden udvidede hun, da hun købte naboens gartneri.

– Jeg vidste ingenting om det, da vi overtog – men jeg har lært det nu, fortæller Carina stolt.

I dag kan man både købe planter, blomster, fine nipsting og meget andet i Fredensfryds gårdbutik. 

Og har man brug for en pause, kan man slå sig ned i stedets lille café, som holder åbent ved arrangementer.

Det er Carina Brix Jensens søster, Anitha Brix, der har stået for den smukke juleudsmykning af Fredensfryd. Foto: Ida Bach Holm

Jul på Fredensfryd

Med julen lige om hjørnet er Fredensfryd naturligvis også klar med julemarked.

Her vil Carina skabe ægte julestemning sammen med sine julehjælpere – blandt andre hendes 88-årige mor.

– Min kære mor står og laver sine berømte, hjemmelavede æbleskiver, fortæller Carina.

Man kan desuden gå på opdagelse blandt masser af boder med alt fra keramik, tøj og smykker til kunst, cremer, vin og mosaik.

På Fredensfryd kan man købe garn, spundet af ulden fra Carina Brix Jensens egne alpakaer. Foto: Ida Bach Holm

Og bliver man sulten efter noget andet end æbleskiver, kan man varme sig på den populære hummersuppe, som Carinas mand, Henrik, tilbereder over bål.

Man kan også gå en tur og hilse på gårdens mange dyr.

Det hele finder sted på Aslundvej 51, 9310 Vodskov. Det sker den 22., 23., 29. og 30. november fra klokken 10 til 16.