Populær sushibar genvinder den glade smiley

AALBORG: Catch Sushibar på Vesterå har igen fået en glad smiley til at hænge ved døren. Det har de efter et kontrolbesøg fra Fødevarestyrelsen, efter de tilbage i april fik en smiley med mundvige, der vendte nedad.

Men nu har restauranten lavet mange arbejdsgange om og kan nu smile igen - ligesom resultatet af den nylige kontrol. 

For Catch Sushibar får denne gang en glad smiley, og kontrolrapporten beretter denne gang om, at alle forhold omkring rengøring, hygiejne, opvaskeafsnit, produktionslokalet og køkkenet er "bragt i orden".

Nye tiltag i restauranten

Der er sket nye tiltag for at forbedre forholdene i restauranten, fortæller medejer Xuan Ngo.

- Alle medarbejdere har været på et internt kursus i fødevarehygiejne, og nu har vi lavet tjeklister, som medarbejderne skal krydse af ved frokosttid, så vi kan se, hvad der er gjort rent, siger Xuan Ngo.

- Derudover skal medarbejderne, der lukker restauranten om aftenen, tage billeder og sende dem, så vi kan se, at vores medarbejdere gør jobbet ordentligt.

Den nye arbejdsgang har nu resulteret i en mere ren restaurant, kunne Fødevarestyrelsen konkludere 9. juni.

Du finder Catch Sushibar på adressen Vesterå 14.