Populært bageri åbner i nye lokaler med "fantastisk beliggenhed"

NØRRESUNDBY: Nu kan Nørresundbys borgere igen få surdejsbrød og kaffe fra Surdejsbageren. 

Fredag den 19. september slår Surdejsbageren atter dørene op i Nørresundby. 

Søndag den 14. september lukkede Surdejsbageren i Stigsborg for at rykke til nye lokaler helt ned mod Fjordpladsen.

- Det har hele tiden været meningen, at vi ville rykke over i de her lokaler, når de stod klar, fortæller Jesper Winther, direktør i Skagen Group, der står bag Surdejsbageren.

Skagen Groups håndværkere har haft travlt, siden de lukkede butikken i Stigsborg søndag.

De nye lokaler har skullet gøres klar, men det har ifølge Jesper Winther ikke været til stort besvær.

- Vi er efterhånden rimelig rutineret i at gøre butikker klar. Vi ved, hvordan stikkontakterne skal være i forhold til kaffemaskinerne osv., så det har været lige til at gøre lokalet klar.

Nyt sortiment

Udover at ligge ned til Fjordpladsen, ligger de nye lokaler også lige overfor den nye skole i Stigsborg. 

Det betyder blandt andet, at Surdejsbageren vil øge deres sortiment med nye varer, der indtil videre kun bliver tilgængeligt i Stigsborg.

- Vi kommer blandt andet til at sælge pølsehorn og gulerodsboller. Derudover vil vi også sælge ispinde, som man kan nyde langs fjorden, fortæller Jesper Winther.

Jesper Winther håber, at kunderne kan finde frem til den nye placering, og han fortæller, at der allerede har været kunder forbi.

- Der har været nogle folk forbi, der har hevet lidt i håndtaget, men det er altså først fredag, vi åbner.

Den daglige bestyrer af alle Surdejsbagerens butikker er Diana Melsen. Sammen med Jesper Winther ser hun frem til at åbne op i de nye lokaler, der har flot udsigt til fjorden.

- Det bliver dejligt at åbne op i vores egne lokaler, der har en fantastisk beliggenhed ud til fjorden, fortæller Diana Melsen.

Surdejsbageren åbner hver morgen klokken 8, hvor de står klar med kaffe, brød og lækre fristelser.