Ænderne flyver helt af sig selv ind på spisekortet...

AALBORG: Gæsterne står på det nærmeste i kø for at komme ind og spise på restaurant Sanya på Aalborgs havnefront.

Og succesen med at trække sultne og tørstige aalborgensere, turister og andet godtfolk i stort tal til den populære restaurant tager værtsparret nu konsekvensen af og udvider faciliteterne markant.

Det er den 31-årige Ning He, der sammen med sin mand, Yuan Ping Zhang (36), sørger for, at gæsternes smagsløg bliver pirret og tilfredsstillet på et højt niveau på Sanya.

Ning He siger til aalborg:nu, at netop gode råvarer er ét af de allervigtigste kodeord for værtsparret.

- Vi lægger stor vægt på at give gæsterne en utrolig god smagsoplevelse, og det kan du kun gøre, når du har fokus på gode og også dyre råvarer.

Et stort smil på læben

Hun peger på, at man ikke går på kompromis, når det drejer sig om at servere f.eks. de bedste rejer, lamme- og andekød.

Man kan med et stort smil på læben sige, at det er et så attraktivt madtilbud, Sanya byder på, at ænderne helt af sig selv flyver direkte ind på spisekortet...

Ning He siger videre, at man udvider den eksisterende restaurant - der åbnede i slutningen af 2014 - med lokalerne lige ved siden af i vestlig retning.

- Vi har i dag plads til 250 spisende gæster i Sanya, som den er indrettet i dag, og udvidelsen giver os yderligere ca. 150 pladser, så vi i alt kan huse ca. 400 gæster.

Udvidelsen bliver således på ca. 300 kvadratmeter, og efter planen er de nye lokaler klar til at blive taget i brug i februar 2018.

Ning He:

- Et andet lige så vigtigt kodeord for os er god service.

- Hovedparten af vores gæster lægger vægt på at kunne sidde enten ved vinduerne ud mod vejen eller ved siden af de mange akvarier.

Sanya er asiatisk mad

- Og de fysiske rammer gør, at vi ikke altid kan opfylde samtlige gæsters ønske om en bestemt siddeplads i restauranten, men når udvidelsen er på plads, så er det også ensbetydende med, at vi kan efterkomme endnu flere gæsters ønske om en bestemt placering, pointerer hun og tilføjer, at det også er at give en god service.

Det kinesiske ægtepar siger, at Sanya er lig med asiatisk mad, og de peger på, at det er en blanding af det kinesiske, japanske og thailandske køkken.

Og hvis nogen ellers måtte fundere over, om det kinesiske ord Sanya kan oversættes til dansk - så er svaret ja.

Sanya er lig med to tegn på kinesisk, og betyder kort og godt asiatisk.

Og så er Sanya i øvrigt også en by i Kina.