Frokost nær lystbådehavnen på Ombord

Med havnekanten lige uden for vinduerne, Limfjordens rolige vand og duften af nylavet mad fra et køkken, der brænder for kvalitet, er Ombord blevet et af de mest charmerende steder at nyde frokost i Aalborg. Restauranten ligger i Vestre Bådehavn i Vestbyen, i en tilbygning til det historiske Mathis Værft, og tilbyder en helt særlig kombination af maritim atmosfære, ærlig mad og varm gæstfrihed. Uanset om man søger en hyggelig pause midt på dagen, en sløv weekendfrokost med familien eller et lækkert måltid efter en gåtur langs vandet, byder Ombord på en oplevelse, der favner både smagsløg og sanser.

Ærlig mad med havnen som nærmeste nabo

Ombord drives af Kristian Lauesen og Jesper Robert Jensen, to uddannede tjenere, der gennem mange år har stået bag både Café Luna og Pandekagehuset i Aalborg. Deres erfaring mærkes tydeligt i alt fra service til menukort. Restauranten arbejder ud fra stærke principper om gæstfrihed, tilgængelighed, grundighed og åbenhed, og det er disse værdier, der danner fundamentet for hver eneste tallerken, der bæres ud. Maden laves fra bunden af gode kvalitetsråvarer, og fokus ligger på hjemmelavede, velsmagende retter, hvor lokale råvarer møder internationale smagsnuancer i en stilfuld balance.

Som frokostrestaurant i Aalborg ved lystbådehavnen tilbyder Ombord en menu, der spænder bredt og rammer mange forskellige præferencer. Frokostkortet serveres fra kl. 11.30 til 17.00 og rummer både klassikere og nyfortolkninger.

Et frokostkort med plads til alle smage

Frokosten på Ombord er kendetegnet ved variation og kvalitet. Her er noget for både den traditionelle smag, den nysgerrige gane og den, der søger plantebaserede alternativer. Blandt favoritterne finder man:

• Ombords frokostplatte med rillette af varmrøget laks, hjemmelavet roastbeef og Kristians fiskefrikadeller
• Sol over Gudhjem med røget sild, rødløg og karse
• Stjerneskud med dampet, smørstegt og paneret kullerfilet samt rejer og røget laks
• Moules frites med hvidvinsdampede blåmuslinger og cremet flødesauce
• Vegansk burger med soya-bøf, vegansk ost og sprød surdejsbolle

Hertil kommer børnevenlige retter som chicken tenders og pankopaneret kullerfilet, så også de yngste gæster bliver mætte og glade. Desserterne, der inkluderer belgisk vaffel, pavlova og rabarbertærte med brændt marengs, runder måltidet af med en sød note.

Atmosfære, udsigt og overdækket terrasse

En af de største glæder ved at spise hos Ombord er udsigten. Limfjorden glider forbi lige uden for døren, og indretningen kombinerer elegance med en uimodståelig maritim charme. Restauranten har plads til 70 gæster indenfor, og når vejret tillader det, åbnes den overdækkede terrasse, hvor man kan nyde maden med havnens livlige stemning som baggrundstæppe. Der er gratis parkering lige uden for døren, hvilket gør besøget endnu mere ubesværet for tilrejsende gæster.

Stedet er åbent alle ugens syv dage. Mandag til torsdag samt søndag er der åbent fra kl. 11.30 til 22.00, mens fredag og lørdag holder åbent helt til midnat. Køkkenet lukker tidligst kl. 20.00 alle dage.

Sammen om de festlige stunder

Ombord er ikke kun en frokostrestaurant. Den fungerer også som selskabslokaler i Aalborg til festlige anledninger, hvor den smukke beliggenhed og det imødekommende personale danner ramme om bryllupper, runde fødselsdage, firmaarrangementer og sæsonens traditionsrige frokoster som påskefrokost, julefrokost og nytårsmenu. Når aftenen falder på, forvandles stedet til en elegant kulisse for middage med kulinariske mesterværker, hvor friske råvarer kombineres med kreativitet og finesse i alt fra carpaccio til helstegt rødspætte og okse steak af Black Angus.

Hos Ombord er det helhedsoplevelsen, der tæller. Maden, udsigten, atmosfæren og den varme service smelter sammen og giver gæsterne lyst til at vende tilbage – ikke kun til en lækker frokost, men også til de store øjeblikke i livet, der fortjener at blive fejret i særlige rammer.

Kontakt Ombord

Bådehavnsvej 16a, 9000 Aalborg
Tlf.: 24 82 12 62
E-mail: info@ombord.dk