Kunderne har taget godt imod take away-muligheden hos Marian Hjermitslev på Uno Kaffebar.Foto: Bente Poder
Mad og drikke

Take away-hit hos Uno: Hjemmelavede boller fra bunden - både de søde og surdejs-udgaverne

03. februar 2021 kl. 18:45

Take away-bølgen er skyllet ind over landet i takt med nedlukningen af restauranterne - og hos Uno Kaffebar har man nu også besluttet at bokse med dejen et par gange om ugen.

- Vi får ikke dækket alle udgifter under nedlukningen, så take away kan være med til at skabe lidt omsætning - og vise kunderne, at vi savner at være i gang, lyder det fra Jonas H. Andersen, der bokser med dejen sammen sin mor, Marian Hjermitslev, som er indehaver.

Der langes blandt andet en del surdejsboller over disken: Tre styk sammen med eksempelvis ost eller pesto koster en krøllet halvtredser - samme pris for fem af slagsen, men så er det uden tilbehør.

- Det er meget blandet, hvem der kommer ind. Der er folk, der bestiller en pose, som de skal spise sammen med andre, men andre henter en pose til fryseren, fortæller Jonas H. Andersen.

Foreløbig har kunderne taget godt imod take away-muligheden hos Uno - som også tæller boller i en lidt sødere udgave, nemlig fastelavnsboller: De laves med to slags creme, marcipan og så toppes de med enten glasur eller flormelis. Sådan en sag står i 24 kroner.

Hvor: Uno Kaffebar, Springvandspladsen 1, Hjørring

Hvornår: Der er åbent for take away torsdag og fredag mellem kl. 10 og 15

Læs mere HER

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu