Chefkok Christoffer Ramberg og restauratør Ejvind Kjeldsen Jensen. Foto: Jens Brændgaard
Mad og drikke

Restaurant har haft bedste sæson i 42 år: Op mod 1000 gæster om dagen

30. juli 2022 kl. 15:30

Restaurant Lilleheden i Hirtshals slår i disse dage rekorder. Det gode vejr og de mange turister i byen giver det nemlig nye rekorder i omsætning og antal gæster. Det fortæller restaurantør Ejvind Kjeldsen Jensen.

- Vi har lige fået nye friske forsyninger, som i dag består af 100 kilo blåmuslinger, 150 kilo rødspætter samt kuller og kulmuler. De er hurtigt solgt med de mængder, der bliver solgt igennem vores menuer på kortet, fortæller Ejvind Kjeldsen Jensen.

Jette Nielsen er ved at lave guf til Restaurant Lillehedens isvogn. Foto: Jens Brændgaard

Han fortæller, at uge 30 traditionelt er en stor uge med Musik Under Trappen og Dana Cup i Hjørring. Det spiller en stor rolle for restauranten.

- Her i uge 31 er der jo Fiskefestival i Hirtshals med rigtig mange gæster i hele byen, så der kommer vi nok også til at slå nye rekorder, mens Hirtshals har jo så mange kæmpestore og gode aktiviteter, som gavner alle i byen, fortæller restaurantøren.

Nyeste