Nørlev-madsted kører på fjerde sæson: - Folk skal kunne komme helt ned i gear

NØRLEV: Idéen til Havs i Nørlev opstod, da Nicolaj Klitgaard Frederiksen og teamet fik nys om, at lokalerne i området var til salg.

-Det var oplagt til et sted til fish and chips og strandhygge, fortæller han.

Med inspiration fra deres koncept i Løkken samlede de det hele i ét hus i Nørlev, og fire sæsoner senere er Havs blevet et naturligt samlingspunkt for både lokale og feriegæster.

Enkel menu med lokale råvarer

Hos Havs er menuen bevidst enkel. Her finder man sprøde fritter, rejer fra Hirtshals, surdejsbrød fra Lønstrup og mad, som både børn og voksne gider spise. 

Og i Nørlev er der skruet lidt ned for surf-delen og op for café- og isdelen.

-Vi lytter til efterspørgslen og justerer løbende, forklarer Nicolaj.

Kom helt ned i gear og glem tiden - sammen. Bettina Hvidberg

Stedet er familievenligt med sandkasse og spil – og stemningen er tilbagelænet og uformel.

- Folk skal kunne komme helt ned i gear, fortæller han.

Denne sommer byder Havs også på livemusik to gange om ugen – hver onsdag og fredag. 

Vejret bestemmer, om der rykkes indenfor eller spilles under åben himmel. 

Derudover får stedet af og til besøg af eksempelvis veteranbilklubber og andre gæster, der skaber liv og variation.

Fokus på nærvær og samvær

Madstedet ønsker ikke bare at mætte sultne maver – men også at give ro.

- Vi håber, at folk glemmer klokken og bare nyder at være sammen. Det er dét, vi selv synes, der er vigtigt, fortæller Nicolaj.