Mad & Drikke

For 11. gang: Årets Sild kommer igen fra Hirtshals-restaurant

Det var igen Fiskefestivallen i Hirtshals der havde arrangeret, den store smags konkurrence om hvilken sild der er den bedste.

26. september 2022 kl. 13:26

Chefkok Christoffer Ramberg og restaurantør Ejvind Jensen fra Restaurant Lilleheden i Hirtshals vinder nu for 11. gang Årets Sild.

Der var hele ni deltagere, og konkurrencen var skarp. Dommerpanelet bestod af fem absolut kompetente eksperter på området. De sagde alle, at det var svært, fordi der var så høj kvalitet fra alle ni deltagende restauranter og kantiner.

Det samme hørte man fra rigtigt mange af de 150 gæster, der også deltog i smagningen af hver sild. Sildene var lavet med så mange smagsnuancer, at man skulle holde godt på sine smagsløg for at finde den, man syntes bedst om.

Men i sidste endelig var det Ejvind Jensen og Christoffer Ramberg, der havde den bedste sild.

Annonceret indhold

Nyeste