Miks din egen sodavand på Bones Hjørring

Bones Hjørring frister fra torsdag kunderne med et sodavands-refillsystem, som giver både store og små gæster mulighed for at mikse deres helt egen sodavand og teste smagsvarianter som vanilje, kirsebær, lemon og jordbær.

Ole Søndergaard fortæller, at Bones Hjørring er udvalgt til test-restaurant, og han understreger, at kunderne selvfølgelig forsat kan vælge den kendte løsning, hvor sodavand bliver serveret ved bordet.

Men han tilføjer, at det ny refill-system er nyskabende indenfor restaurationsbranchen. Royal Unibrew har derfor bedt Bones Hjørring sende billeder af anlægget under montering og i brug til deres europæiske hovedkontor.

- Vi er den første og eneste restaurant i Nordjylland, der får systemet. En del af tanken bag, er den amerikanske refill-model - man betaler et beløb og kan drikke alt det, du har lyst til. Via en iPad kan du mikse din egen sodavand. Du kan for eksempel lave en Faxe-kondi med jordbærsmag eller en Pepsi med vaniljesmag. Der er fire smagsvarianter, fortæller restaurantchef Ole Søndergaard.

- Systemet har været testet i en enkelt 7-11-butik, og vi bliver den første restaurant, der får systemet. Vi har sagt ja til at teste systemet i samarbejde med Royal Unibrew - vores sodavandsleverandør. De har valgt os til test-restaurant, fordi vi er en af de restauranter i Nordjylland, hvor man sælger allermest sodavand. Og vi synes, det er spændende at være lidt foran og afprøve nye tiltag.

Der bliver en refill-pris for børn og en for voksne.

- Man kan også vælge det gamle system med servering ved bordet. Og vælger man refill, behøver man jo ikke at mikse sodavand - man kan også bare tanke en almindelig sodavand.

- Vi har sat anlægget ind permanent - vi tror på det her. Refill-tanken holder vi fast i - og så håber vi, at produktet udvikler sig.

Torsdag er der premiere på anlægget, og restaurantens frokostgæster kan som de første få mulighed for at teste anlægget - gratis.