Lophave Hereford har fokus på kvaliteten

LØNSTRUP: Martin Skamriis er indehaver af den lokale Gårdbutik Lophave Hereford ved Lønstrup. En lokal gårdbutik med kød og pålægsvarer fra egen økologisk Hereford-besætning.

Den lille Gårdbutik i Vendsyssel mærker også, at Covid-19 har lagt sig over landet.

- Vi holder åbent, og der er altid vare på hylderne, siger Martin, der har et klar budskab til de nordjyske forbruger:

- Husk at støtte de små lokale producenter.

Gårdbutikken i sig selv slår et slag for nordjyske kvalitetsproducerede varer af høj kvalitet, og sælger i butikken også mange andre varer fra andre lokale producenter.

Hvis restriktionerne bliver ved længe endnu, overvejer Martin Skamris at levere til kunder i nærområdet.

Bestil en foodtruck

Den del af Lophave Hereford, der mærker restriktionerne med fulde kraft, er deres Foodtruck og tapas-anretninger.

- Vi glæder os til, at alt det her er ovre, så vi kan komme ud og lave burger og tapas igen, siger Martin Skamriis.

Mange fester og begivenheder er udskudt hen mod sommeren, og Martin håber, at mange vil se fornøjelsen i at have en Foodtruck holdende eller friste gæsterne med en lækker tapas-anretning.

- Vi vil selvfølgelig gerne komme ud og servere burger fra vores Foodtruck, siger Martin.

Spis mindre - og bedre

Livet som landmand går videre i disse Corona tider, og den økologiske besætningen på 150 dyr skal passe og plejes.

Kvæget fodres udelukkende med eget-produceret foder - i høj graf for at mindske transporten og sætte et mindre CO2-aftryk.

- Vi skal alle være med til at nedsætte CO2-aftrykket. Min holdning er: Spis minder kød - og spise bedre kød.

Naturpleje

Gården arbejder på flere plan for at styrke miljøet. Dyrene laver naturpleje når de afgræsser uberørte arealer - så bliver der plads til vilde blomster og planter samt sjældne fugle.

- Hvis ikke vi plejer naturen, vil den gro til, Vi hjælper til at skabe mangfoldighed i naturen og biodiversitet, tilføjer Martin.

- De mange tiltag giver en høj dyrevelfærd på gården og i sidste ende kvalitetskød til kunderne - kødet smager helt fantastisk.

Slægtsgården

Lophave er en af de ældste gårde i Vennebjerg lidt uden for Lønstrup. Gården har været i familiens eje siden 1869.

Martin og hans kæreste Ida overtog per 1. januar gården og er nu 6. generation på gården.

Parret afslører, at 7. generation allerede er på vej. Og selvom det er svært at spå, kan det jo være, at slægtsgården går videre til næste generation.