Havekredsen besø gte Graveren

Forleden besøgte omkring 50 medlemmer af Sindal og Omegns Havekreds Graverens Grøntsager tæt ved Bindslev. Graverens Grøntsager er en gårdbutik, der er ejet af Annette og Carsten Graver Nielsen. Formålet med besøget var at få inspiration til dyrkning af egne grøntsager og høre, hvordan dyrkning og pasning skal foregår for at få det bedst mulige udbytte.

På ejendommens 2 ha dyrkes et stort og varieret udbud af grøntsager, der sælges til restauranter, der efterspørger friske varer af høj kvalitet. I løbet af året dyrkes omkring 30 - 40 forskellige grøntsager blandt andet mange forskellige krydderurter.

Lige nu er der meget travlt. Det er højsæson for jordbær, ærter og kartofler, der alle nænsomt skal plukkes og graves fri af jorden. Alt foregår med håndkraft for at skåne afgrøderne mest muligt.

- Det tegner til, at det bliver en god sæson i år, og da vi har fire forskellige sorter af jordbær, der modnes på forskellige tidspunkter, regner jeg med, at vi har jordbær til et stykke hen i august måned. Vores fine kartofler har vi hele året, derimod er det snart slut med ærterne. Alle typer af salater og andre grøntsager står flot, så de kan købes i lang tid endnu, fortæller Carsten Graver.

På ejendommen er der også 10 - 12 frilandsgrise, som sælges på bestilling. Grisene slagtes og opskæres lige efter kundens ønsker på Hjallerup Slagtehus. Mangler man friske æg, er det ikke noget problem, for gården har 250 høns af racen Isa Brown, der dagligt lægger omkring 180 æg.

- Folk kan roligt købe vores æg, for vi er tilsluttet "Den offentlige salmonellahandlingsplan", siger Annette beroligende.

Der var således nok for havefolket at se på, og spørgelysten var da også stor, for mange havde prøvet at dyrke egne grøntsager med skiftende held. Heldigvis kunne Annette og Carsten ud fra egne erfaringer svare på de fleste spørgsmål.

Foruden at sælge til restauranter, sælges de mange forskellige grøntsager samt æg også fra ejendommen, hvor der er indrettet en lille gårdbutik, der har åbent året rundt med selvbetjening. Betalingen lægges i butikkens pengekasse, eller beløbet overføres med MobilePay.

I højsæsonen sælges Graverens Grøntsager også fra en bod på Østervej i Tversted og ved Råbjerg Kirke.