Isdronningen Jette Bundesen har hver eneste sommer siden 1993 betjent de ishungrende turister med lækker is i sprøde vafler toppet med den berømte originale Tversted Guf. Foto: Niels Helver
Livet her

Det Grå Ishus med nye is: Rumbamser er populære hos både børn og voksne

29. juli 2021 kl. 14:45

Også i denne sæson byder Det Grå Ishus i Tversted på spændende is-nyheder. Det er indehaveren af ishuset Jette Bundesen, der igen har været kreativ og har tilføjet det i forvejen store udvalg af is-specialiteter med interessante nyheder.

Jette Bundesen har besøg af børnebørnene Gustav, Carla Marie og Alma Louise, der smager på is-nyhederne. Foto: Niels Helver Niels Helver

Der er især to, der allerede er blevet enormt populære. Den ene er en ”Rumbamse” bestående af to kugler Astronaut is med guf og vingummibamser. Og det er ikke kun børn, der er vilde med en ”Rumbamse”. Isen er lige så populær hos de voksne.

Den anden store nyhed er en ”Karamel Drøm”, som består af et kræmmerhus fyldt med softice med karamelsauce og chokoladeovertræk. Det er det rene guf!

Selvom køen er lang, er arbejdsgangen i ishuset så effektiv, at ventetiden er ganske kort. Foto: Niels Helver Niels Helver

Det er ikke kun dette års nyheder, der sælger til de ishungrende turister, også tidligere nyheder som en ”Havstryger” med fire kugler is, guf, softice top og flødebolle samt ”Scoop Mix” med tre kugler is, guf softice top og drys er fortsat meget populære.

Solnedgangs is fra Det Grå Ishus i Tversted. Foto: Niels Helver Niels Helver

Noget kunderne gerne venter på, er de friskbagte ”Bubble Waffles og Dogs”, som er sprøde og luftige friskbagte vafler, der fyldes med lækker is, krymmel, sauce og en speciel hjemmelavet guf, som Jette Bundesen har kreeret specielt til ”Bubble Waffles”.

Herudover er udvalget af forskellige slags is, milk-shake, varm kakao, belgiske vafler og pølser ganske enestående.

Det Grå Ishus er især berømmet for den originale Tversted Guf, som Jette Bundesens mor skabte i 1975, og som Jette har videreført i uændret form.

- Opskriften til guffen er hemmelig. Den giver jeg ikke til andre, og det er kun mig der ved, hvordan guffen skal laves. Ingen kan aflure opskriften, for den er kun i min hukommelse. Den findes hverken på papir eller i elektronisk form, fortæller Jette Bundesen om den opskrift, som flere har forsøgt efterlignet, men det er endnu ikke lykkedes.

Selvom der altid er forrygende travlt i Det Grå Ishus har Jette Bundesen organiseret arbejdsgangene i det lille ishus så effektivt, at der er meget kort ventetid, skønt køen er lang.

Det Grå Ishus har åbent hver dag fra klokken 10 om formiddagen til, når den sidste kunde har fået is ved solnedgangstid.

Jette Bundesen har i de senere år skabt et hyggeligt område med borde og bænke, hvor isen kan nydes. Foto: Niels Helver Niels Helver
Straks når Det Grå Ishus åbner klokken 10 om formiddagen, er der mange kunder. Foto: Niels Helver Niels Helver

Andre læser også

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu