Blink-indehaver Maciek Oleksy fortæller om sin sommer i Skagen

SKAGEN: Skagen.Ligeher.nu taler henover sommeren med forskellige skagenspersonligheder om deres sommer i Skagen.

Her er det medindehaver af Restaurant Blink ved Det Grå Fyr, Maciek Oleksy, der fortæller hvad han elsker og anbefaler ved Skagen.

Særligt denne sommer

Som de sidste 6 år er jeg om sommeren på Restaurant Blink, som jeg er medejer af. Og så tager jeg mig igen i år også af haven bag Anchers Hus. Det er blevet et fredfyldt ritual for mig og min yndlingsmåde at holde begge ben på jorden.

Jeg vil svømme så meget som muligt denne sommer - det er jo en rigtig varm én.

Jeg går som regel efter de mindre fyldte strande; Nordstrand er bare så smuk, det er svært at modstå. Jeg har også lovet mig selv tid til at læse, tegne og lade op, som en kontrast til det høje tempo på Blink.

Det bedste ved sommeren i Skagen

Lyset. Det er en kliché med god grund. Alt bliver en smule mere magisk, når himlen nægter at blive mørk.

Jeg elsker livets rytme om sommeren: sene aftendukkerter, bare tæer i de tidlige morgener og den særlige ro, der kun findes, når man er omgivet af hav, vind og en blanding af folk i feriestemning, som bare nyder livet.

Og jeg må ikke glemme de lækre kirsebærtræer i min baghave, eller haven. Begge perfekte steder at forbinde sig med naturen og bare observere. Og så den glæde, man ser hos mennesker på ferie. Den energi smitter.

Det vil jeg ikke undvære om sommeren i Skagen

Min ladcykel. Et glas med fermenterede agurker. Et håndklæde og badetøj er altid pakket. Og en notesbog, for jeg får altid idéer til opskrifter, tegninger og nye projekter.

Iced drinks (eller en affogato fra Nanas Is) er ikke til at undvære. Med min blege hud er SPF 50 et must - jeg bader nærmest i det. Masser af hudpleje generelt. Og jeg kan absolut ikke undvære mine korte shorts og tanktops, delvist på grund af varmen, delvist for endelig at kunne vise nogle af mine tatoveringer frem til sommerpublikummet.

Der er sommerstemning over hele linjen.

Mit særlige skagen-sommerminde

For mig er det mere en følelse; at være omgivet af fantastiske mennesker, jeg arbejder sammen med, griner meget med og tager livet, som det kommer. Jeg er så taknemmelig for at arbejde sammen med min bedste veninde Matilde her.

Vi har skabt så mange minder sammen. Sene sommermiddage med venner, hvor vi fejrer hinanden under en glødende himmel. Eller min 30-års fødselsdag på toppen af fyret, omgivet af mennesker, jeg elsker. Det minde er ren glæde og dyb taknemmelighed for det sted jeg er, både geografisk og personligt.

Et godt sommertip

Tag til Råbjerg Mile. Hold dig langt væk i uge 29, men kom i uge 32 eller senere, når tingene igen går lidt ned i tempo. Mit yndlings-Skagen er sidst i august og starten af september, hvor der stadig er varmt, men roligere og fuld af en særlig slags magi. Tag bagvejene - uanset om du er til fods eller på cykel. Lad vinden rode dit hår.

Tal med fremmede. Og hvis nogen inviterer dig til middag, så sig ja.