Ud med BMO'en: Her spiser vi boller med wåst!

FREDERIKSHAVN: Man skal have holdt sig på god afstand af storbyerne - og internettet - hvis man har skulle undgå at høre om den yderst populære BMO.

Det er egentlig bare en bolle med ost, men ligesom vin kan blive til 'vino', så kan et rundstykke også hurtigt blive til en fancy forkortelse, så snart det har været forbi Tjøwenhavns cafemekka.

Hos Delikat i Frederikshavn sælger de alt det bedste indenfor ost, brød og pålæg, og den moderigtige BMO er derfor heller ikke gået deres næse forbi.

Susanne Trangeledåbnede forretningen på Havnegade for fem år siden. Foto: Susanne Trangeled

Men i Vendsyssel skal der mere til at imponere end storbyens tendenser - og nu er Delikat kommet op med noget nyt, som passer bedre ind hos det nordjyske folkefærd.

- Det kan godt være, at de kører med BMO i Tjøwenhawn, men i Fras'hawn kører vi BMW - Boller med wåst!

Ideen kom egentlig fra en sælger, som mente at københavnersnobberiet ikke hørte til på de vendsysselske egne.

- 'I skal da lave BMW i stedet for BMO', sagde han, og det kunne vi jo godt se, fortæller Susanne Trangeled, der er indehaver af delikatesseforretningen på Havnegade 10.

Og det har, indtil videre, kun givet pote. For det seneste opslag på facebook, hvor den nye BMW bliver omtalt, blev hurtigt delt videre - blandt andet på Anders Hemmingsens instagram profil, som har intet mindre end 1,3 millioner følgere.

Opslaget endte hurtigt på instagram profilen Anders Hemmingsen, som har 1,3 millioner følgere. Foto: Freja Hesthaven

- Det er med at gribe chancen, når man har mulighed for at forny sig. Vi kommer ikke langt, hvis vi bare skriver, at vi sælger meget ost, siger Susanne Trangeled.

Siden opslaget har der også været masser af kunder både i butikken og på telefonen.

Et godt jysk præg 

Hos Delikat har de alt, hvad du skal bruge, til at lave den perfekte BMW, der passer lige til dig.

Med op mod 200 forskellige slags oste og 20-30 varianter af brød, skulle der meget gerne være noget for enhver.

- Her kan man komme ind og smage på varerne, så man er sikker på at få noget, man kan lide, siger Susanne Trangeled.

Flere steder bærer forretningen præg af det nordjyske. Foto: Susanne Trangeled

Hendes personlige favorit, når det kommer til en bolle med wåst, er en god mellemlagret Kong Hans.

- Her i julen er det jo oplagt at tilføje lidt julesennep eller nøddemix på toppen, fortæller hun.

Udover boller, brød og pålæg kan Delikat også tilbyde frisksmurte sandwich og tapasplatter