Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Slagteren på Suensonsvej satser på take away
Slagter Carlsen kan hjælpe dig med dagens ret, hvis du ikke selv gider stå i køkkenet
Det er ikke kun restauranter med spisende gæster, der er ramt af restriktioner.
Restriktionerne rammer indirekte forretninger, hvis omsætning er afhængig af, at lave og levere mad ud huset til forskellige begivenheder, som på grund af forsamlingsforbuddet ikke kan afholdes.
En af dem er Slagter Carlsen, også kendt som Suenson Slagteren.
Indehaverne Dorte og Lotte Carlsen fortæller, at de har været nødt til at satse mere på take away for, at få slagterforretningen til at køre rundt.
Selvom der må komme op til fire kunder ind i forretningen ad gangen, og salget af friske slagtervarer fra køledisken generelt er godt, var det mad ud af huset til store og små begivenheder, der gav den største omsætning.
- Derfor laver vi nu take away med ekstra gode tilbud, fortæller Dorte Carlsen, der sammen med sin søster Lotte står for den daglige drift i forretningen.
- Vi har for eksempel ”Dagens nemme ret”, som vi laver fra bunden. Vi laver en ugemenu med forskellige retter hver dag som kunne være forloren hare, pasta og kødsovs, boller i karry med ris eller stjerneskud med dressing, der kan bestilles to dage før, som vi kan levere i Frederikshavn by tre gange ugentligt, fortæller Dorthe Carlsen.
I forretningen produceres der også hjemmelavede spegepølser, delikatesser, pølser og røgvare. Hos Slagter Carlsen laves der mad på gammeldags manér.
- Det er mad som vores bedste lavede det, lavet af friske råvarer helt fra bunden fortæller Lotte Carlsen.
-Og til dem der har travlt, har vi flere forskellige færdigretter, frisksmurte sandwichboller, smørrebrød, frikadeller lige til at tage med sig.
Se mere på www.slagterensuensonsvej.dk
Ring og bestil på 35123475 afhent på Suensonsvej 71c i Frederikshavn eller aftal levering.
