Mia Vilholm, der står i butikken og tager i mod bestillingerne. Foto: Peter Jørgensen
Mad og drikke

Se videoen: Take away har udviklet sig til en succes hos Rosendal’s Madhus

Frygten for konkurs lå i luften for Rosendal's Madhus, men fokus på take away har været med til at sikre, at de klarer sig igennem nedlukningen

18. februar 2021 kl. 14:45

STRANDBY: - Velkommen i Rosendal’s Madhus, vi glæder os til at se jer. Vi har tæskehamrende travlt for tiden for, at sige det på nordjysk, siger Brian Rosendal.

For et par år siden fandt de på at lave andet selskaber, her under coronanedlukningerne, fik de mulighed for, at lave take away.

- Det har været en succes, må man sige og alle lokale har bakket os op, fortæller Mia Vilholm, der har været med til, at bygge det her op sammen med indehaver Brian Rosendal. Mia står for både personale, butik og markedsføring, og laver video som man kan se på Facebook.

Brian Rosendal og Mia Vilholm fortæller om madhusets take away. Foto: Peter Jørgensen

- Før corona var det konfirmationer eller selskaber, der fyldte kalenderen, men det må vi jo ikke, siger Brian, og kigger ind i restauranten med plads til 80 gæster, der ligger ved siden af butikken, som er ved at blive renoveret, så den er klar når der må åbnes normalt igen.

Fiskefrikadeller, stegt med højt humør 10 stk. for kun 80 Kr. Foto: Peter Jørgensen

- Jeg kunne se konkurs ude i fremtiden, så vi måtte finde nye veje. Vi valgte derfor, at åbne denne her lille take away butik, og det har absolut været en succes, fortæller Brian, der udover, at lave en masse fiske frikadeller, også har travlt med, at hente varer og bringe bestillinger ud.

Brian Rosendal Mia Vilholm og Mikkel Sander Frederiksen byder velkommen i Rosendal's Madhus i Strandby. Foto: Peter Jørgensen

Butikken – der følger alle coronaens regler - har åbent for salg af lokale delikatesser, fortæller Mia Vilholm, der står i butikken og tager i mod bestillingerne.

Brian fortæller om restauranten med plads til 80 gæster, som er ved at blive renoveret, så den er klar når der må åbnes normalt igen. Foto: Peter Jørgensen

Madhusets fiskeretter og menuer bliver lavet fra bunden, af friske lokale produkter. Og det er et rigtig godt og sundt alternativ til fastfood. Rosendal’s Madhus tilbyder blandt andet lækkerier som nystegte fiskefrikadeller, stegt med højt humør 10 stk. for kun 80 kr., eller den velkendte Strandby tapas til kun 275 kr. hvor de er nok til 2 personer eller et friskbagt softkerne rugbrød til 25 kr. og 500 gr. lun leverpostej til 28 kr.

Mia Vilholm, der står i butikken og tager i mod bestillingerne. Foto: Peter Jørgensen

Ugemenuen kunne være friskfanget Kulmule med hvidløgssmør, ærtepurre samt kartoffelmos med persille for kun 75 Kr pr. person, eller en familie pakke for 2 voksne og 2 børn for 200 Kr. Som normalt skal bestilles dagen før og afhentes mellem 16.00-17.00.

Rosendal's Madhus tilbyder et friskbagt softkerne rugbrød til 25 Kr. og 500 gr. lun leverpostej til 28 Kr. Foto: Peter Jørgensen

Med markedsføring og opslag på Facebook, har det udviklet sig hen over efteråret. Så vi i øjeblikket laver en hulens masse dagens retter og menuer som take away, forklarer Brian Rosendal, der også tilbyder gratis udbringning i disse coronatider.

Man kan bestille i kommentarfeltet på facebook eller ringe på 22836663. Se meget mere på www.rosendalsmadhus.dk.

Brian Rosendal har udover, at lave en masse fiske frikadeller, har også travlt med, at hente varer og bringe bestillinger ud. Foto: Peter Jørgensen
Take away har udviklet sig til en succes hos Rosendal’s Madhus i Strandby. Foto: Peter Jørgensen

Andre læser også

Nyeste

Hot lige nu