Polina og Masood har overtaget midtby-pizzeria

Hun er fra Ukraine og han er fra Indien. De mødtes i et restaurationskøkken i Danmark, hvor de begge arbejdede som kokke – og sød musik opstod. Nu skal de giftes, og så har de netop erhvervet deres egen restaurant, nemlig Pappas Pizza i Rimmensgade.

Polina Mansouri kom til Danmark som flygtning, da krigen mellem Rusland og Ukraine brød ud. Hun boede nær Maripol i en af de mest krigshærgede egne af Ukraine og flygtede sammen med sin mor og to yngre brødre. De valgte Danmark, fordi bedstemoren allerede boede her og havde gjort det i 10 år.

- Det er forfærdeligt, hvad der sker i Ukraine. Men krigen og flugten førte til, at jeg mødte Masood, og dermed kom der også noget godt ud af den ulykkelige situation, siger Polina Mansouri.

Polina Mansouri i køkkenet, hvor hun laver meget andet end pizza. Foto: Hans Sejlund

Pizzariaet i Rimmensgade beholder navnet Pappas Pizza, og i første omgang vil menukortet også være det samme som hidtil. Men på sigt vil Polina og Masood supplere menukortet med andre spændende retter, bl.a. fisk og kage. Og så kan de godt tænke sig at introducere gæsterne for et par indiske retter og måske også ukrainske specialiteter.

- Vi vil indføre ændringerne gradvist, og vi vil gøre det i dialog med vores kunder. Vi kan lave lige hvad, de ønsker, for vi elsker begge at lave mad, siger Polina Mansouri.

Pappas Pizza vil have åbent alle dage i ugen fra kl. 11 til 21.