Pandekager bliver specialitet i deres nye café midt i byen
Kaffe Station skal åbne 2.påskedag i Danmarksgade
Marianne Isen
"Kaffe Station- Stands et øjeblik". Sådan står der på skiltet foran den gule bygning i Danmarksgade.
Indenfor er parret Ayat Mohammadi og Inge Daniela Mikelsone i fuld gang med at indrette deres fælles café.
- Vi har ikke helt fastsat en helt præcis åbningsdato, men satser på at åbne omkring 10.april, fortæller de.
De har bestemt sig for at deres specialitet skal være pandekager omkring 20 forskellige slags.
- Vi serverer både dessertpandekager, kartoffelpandekager, madpandekager herunder mexicanske pandekager, siger Ayat Mohammadi.
Pandekagerne bliver bagt, når kunden bestiller, så de er helt friske.
- Vi har købt en særlig pande til at bage pandekager på, siger de og pakker panden ud og viser den frem.
Derudover vil der være kager på menukortet, burgere og et par pastaretter.
Og da der er tale om en kaffestation, vil de naturligvis servere flere slags kaffe.
For Ayat Mohammadi og Inga Daniela Mikelsone er det første gang, de selv skal drive en café.
Han har erfaring som kok og tjener hos Highway 66 i Skagen og har også arbejdet på en mexicansk restaurant. Hun har arbejdet på kontor på en maskinfabrik i Skagen.
De mødte hinanden for fem år siden på sprogskolen. Hun kom fra Riga i Letland og han fra Kurdistan. Nu bor de i Frederikshavn og skal som de siger prøve noget nyt i deres liv og parforhold som selvstændige.
De har begge helt andre uddannelser i bagagen. Ayat Mohammadi har blandt andet en universitetsgrad i politik, mennesker og videnskab. Inga Daniela Mikelsone er uddannet advokat.
