Nu er Birgit og Kasper klar med nyt navn til deres restaurant

De nåede næsten kun lige at starte op, før der var problemer. 

Restaurant Rødder - startet af Kasper Larsen og hans mor Birgit Nielsen - åbnede første gang i slutningen af maj, men da en anden restaurant i København allerede ejede navnet, måtte duoen finde på noget nyt. 

De har de gjort nu - og derfor kan mor og søn med stolthed præsentere Kystfolk som restaurantens nye navn. 

Det fremgår af en pressemeddelelse. 

- Vi har været utrolig glade for navnet Rødder, men det viste sig, at det navn allerede er ejet af en restaurant i København. Derfor måtte vi finde et nyt navn – og det har faktisk været en kærkommen anledning til at tænke over, hvad vi egentlig står for, siger Kasper Larsen og tilføjer: 

- Kystfolk handler for mig om os, der bor her – om at vi står sammen, hjælper hinanden og værdsætter vores lokale rødder, selv når vi må give slip på navnet. 

Det nye navn træder i kraft onsdag 24. september og markerer et nyt kapitel i restaurantens trods alt korte historie. 

Navneskiftet fejres samtidig med et lokalt twist - kvajebajere og hygge for nye og gamle kunder på selvsamme onsdag i tidsrummet kl. 15-17. 

Trods navneudfordringer har restauranten fået en flyvende start, fortæller Kasper Larsen. 

- Vi er helt blæst bagover af den modtagelse, vi har fået fra de lokale kunder og turisterne. Vi går både rundt med en følelse af taknemmelig og stolthed, når vi begynder at se de samme kunder komme igen flere gange. Det tyder på, at vi har ramt noget, de kan lide. 

Om aftenen - onsdag 24. september - fortsætter festlighederne og fejringen af navneskiftet yderligere. 

Der er således 2-for-1 på restaurantens populære 4-retters-menu, som blandt andet byder på fasan, pandestegt lange og pandekage til dessert. 

Det første synlige tegn på restaurantens navneskift kan man se tirsdag 23. september, hvor de nye facadeskilte bliver monteret. 

Du finder Kystfolk i Lodsgade 8A.