Martha har åbnet caféen, man ikke vil hjem fra

SÆBY: Efter nogle måneders forberedelser slog Café Aromas dørene op for kunderne den 17. april.

Indehaveren, Martha Østergaard, der stammer fra Venezuela, har åbnet en ny sydamerikansk inspireret cafe med plads til børn.

Med undtagelse af søndag, holder cafeen åbent ugens øvrige dage fra klokken 10 til 17.

I påskeferien har hun fået god hjælp af sine to døtre og svigersønnen Lasse.

Martha Østergaard glæder sig over, at det er lykkedes hende at få etableret Café Aromas tæt på Sæby centrum. Tommy Thomsen

Efter påske har Martha indgået aftale med to medarbejdere, der på skift skal assistere hende. I første omgang vil Martha selv tilberede maden.

I påskedagene har mange tilfredse kunder lagt vejen forbi den hyggeligt indrettede Café Aromas, beliggende Vestergade 4.

- Vi har oplevet, at vores gæster har taget de lette retter til sig, som f.eks. arepas-brød fyldt med kylling og avocado sauce og oksekød eller de øvrige hjemmebagte brød som grovboller, croissanter, ristet rugbrød og surdejsbrød med forskelligt slags tilbehør, ligesom vores kager altid er populære, fremhæver chefkokken.

Hygge & Leg

Forældre der gerne vil give sig god tid til at nyde maden, kan slippe børnene løs i et forholdsvis stort legeområde for enden af lokalet.

Det cirka 200 kvadratmeter store lokale har fået et hyggeligt og indbydende look. Tommy Thomsen

Fra menukortet kan gæsterne blandt andet vælge saftig venezuelansk røræg, hvori der indgår løg og tomater samt flere andre vegetariske retter.

Den bedste bedømmelse af vores arepas-brød fik vi af en kender, nemlig Cæsar, der er født og opvokset i Venezuela, og som nu har bosat sig i Skalborg.

- Cæsar besøgte sammen med sin familie cafeen langfredag, og han roste min opskrift og fremhævede den bløde struktur, siger en glad cafeejer.

I de første åbningsdage har Martha Østergaard modtaget flere bordreservationer.

Selvfølgelig tilbyder den familievenlige café børnemenuer. Her mini arepas brød med kyllingefyld, salat og avocado sauce samt et brød med oksekød. Tommy Thomsen

Når gæster har spurgt til mad ud af huset, har hun afslået, da hun mener, at kvaliteten af hendes friske og nybagte retter risikerer at blive bløde og mister sin friskhed.

Café Aromas tilbyder afholdelse af forskellige familie- og gruppesammenkomster som barnedåb, børnefødselsdag, mødre- og fædregrupper m.m.

Martha har oplevet en positiv modtagelse fra såvel kunder som repræsentanter fra Sæby Handelsstandsforening, som hun er blevet medlem af.

- Handelsstandsforeningen er med til at samle byens forretningsliv og arrangerer mange spændende event, som jeg gerne vil bakke op om, siger Martha Østergaard.

Spanskundervisning

Martha har i flere år undervist i spansk på aftenskurser, hvilket hun fortsætter med. Om mandagen bliver undervisningen fremover henlagt til caféen, holdene tirsdag og onsdag aften sker fortsat i Frederikshavn.