Martha åbner en ny café for hele familien

SÆBY: Til Påske åbner den sydamerikansk inspirerede Café Aromas. Indehaveren Martha Østergaard ønsker at skabe et samlingspunkt i Sæby, hvor familier kan nyde hjemmelavet mad i hyggelige omgivelser, og hvor børn har plads til leg og læring.

Den nye cafe er beliggende i Vestergade 4 d, hvor sidst Norhvin havde butik frem til sidste forår og som tidligere husede kendte forretninger som Bellis Blomster og Galleri Valdemar.

Lokalerne er gennem årene blevet renoveret og indrettet fra et råt og industrielt look til i dag et lyst og venligt cafélokale på cirka 200 kvadratmeter, tilsat en god portion hygge.

Sydamerikanske retter

Siden barndommen har Marthas store passion været tilberedning af mad, arrangere børnefødselsdage og ikke mindst at lave kager.

Med åbningen af Cafe Aromas får hun nu mulighed for at realisere sine drømme ved at servere god hjemmelavet sydamerikansk mad for et større publikum.

Landskabsmaleriet fra Venezuela, der hænger i cafeen, viser stedet, hvor Martha og Ole mødte hinanden for første gang. Tommy Thomsen

Med stor hjælp fra sine to døtre og svigersøn er denne drøm nu blevet til virkelighed.

Indretningen af caféen er nøje planlagt ud fra at skabe en hyggelig og indbydende sydamerikansk atmosfære.

Der er lagt særlig vægt på at gøre caféen familievenlig, hvilket afspejles i de indrettede legeområder for mindre børn.

På menukortet finder man et udvalg af drikkevarer, kaffe og lette retter, såsom salater, fyldte croissanter, tacos/tortillas, sandwich og den traditionelle venezuelanske ret, arepas. Alle retterne tilberedes med kærlighed og af friske sunde råvarer.

Arepas er et glutenfri fladbrød, som er fremstillet af sydamerikansk majsmel og som serveres med forskelligt fyld.

Aktiviteter for børn

Hendes engagement i lokalsamfundet og kærlighed til børn kommer til udtryk gennem planlagte workshops i samarbejde med børnespecialister, hvor fokus vil være vigtigheden af bevægelse i børns udvikling.

Café Aromas har masser af legemuligheder for de mindste. Tommy Thomsen

Ligeledes tilbyder caféen muligheden for at mødre- og fædregrupper, bedsteforældre kan mødes samt afholdelse af børnefødselsdage og barnedåb, med tilkøb af børnevenlige aktiviteter som blandt andet cupcake-cookies dekoration.

Ejeren

60-årige Martha Østergaard er født og opvokset i Venezuela. Som ung mødte hun sæbynitten Ole Østergaard, der dengang arbejdede for rederiet ØK.

De bosatte sig senere i Columbia, Canada og Polen for til sidst i 2009 at havne i Sæby.

Desværre døde Ole i 2013 og Martha stod alene med to døtre og et udløbet venezuelansk pas.

Et pas, som hun dog ikke drømte om at gøre brug af, for efter fire gode år med Ole, var hun blevet glad for byen og vil gerne fortsætte med at bo i Sæby.

Der fulgte dog en hård periode med masser af ansøgninger til myndighederne om opholdstilladelse og statsborgerskab. Til sidst lykkedes det at komme igennem bureaukratiets snirklede gange og den 30. marts i år kan hun fejre tre-året som dansker.

Selv om hun og Ole altid talte spansk med hinanden, lærte hun hurtigt dansk og har siden 2011 ernæret sig som tolk og har været underviser i spansk på aftenskole.

Marthe håber hun med åbningen af cafeen kan være med til at gøre Sæby til et endnu bedre sted at bo og leve.