Lones café nyder godt af nye storbutikker

FREDERIKSHAVN: Sandwich Cafeen på Rimmes Allé bag tankstationen over for Møllecentret har gennem årene ført en lidt stille tilværelse, men har siden starten i 2011 haft en god, fast kundeskare, der har sat stor pris på cafeens sandwich, burgere og stjerneskud. 

Det seneste års tid er der åbnet adskillige store butikker i vestbyen, og det har også givet mere trafik hos Sandwich Cafeen.

- Jo, vi mærker et øget kundeflow, og det er dejligt. Men vi er især glade for vores mange faste kunder. Det er bl.a. håndværkere og medarbejdere i områdets virksomheder, som har ”glemt madpakken”, det er også virksomhederne, der køber sandwich til kundemøder m.v. og det er en bred skare af frederikshavnere, der køber mad med hjem. Her er det nemlig let at parkere lige uden for døren, siger Lone Andersen, der ejer Sandwich Cafeen.

Lone Andersen har drevet Sandwich Cafeen på Rimmels Allé siden 2011. Foto: Hans Sejlund

Lone er opvokset i Vestbyen, idet hendes forældre havde Jeka Bageriet, og hun er også selv uddannet bager. Det blev dog sandwich og anden fastfood, der blev hendes karriere. Siden starten i 2011 er Sandwich Cafeen udviklet til i dag at have otte ansatte, heraf fire ungarbejdere og tre i flexjob. Lone er også selv i cafeen meget af tiden.

- Cafeen er en vigtig del af mit og familiens liv. Vi er en sammenbragt familie med i alt seks børn og 13 børnebørn, som heldigvis alle bor i landsdelen. Vi har en dejlig tradition med at mødes til morgenmad i cafeen hver lørdag, inden vi åbner. Det holder vi meget af, siger Lone Andersen.

I Sandwich Cafeen lægger Lone Andersen og medarbejderne vægt på at anvende gode råvarer og gøre sig umage med maden. Cafeen er bl.a. kendt for sine stjerneskud, hvor der naturligvis anvendes friskfangede rødspætter fra Fiskeriet på havnen.