Kafé Kjær er netop åbnet midt i lysets landsby

Der er nu kommet nyt liv i den bygning midt i Aalbæk, der tidligere husede Borups Lækkerier. 

Aalbæk kalder sig selv Lysets landsby med henvisning til Lysets land, som toppen af Danmark kaldes i turistbrochurerne.

Jens-Frederik Jensen, Spar-købmanden over for, har købt huset og nu er der netop åbnet en café.

Han fik ideen omkring juletid og har investeret i nye borde og stole. Der er pladser både indenfor og ude i gården og på det lille torv, hvor man kan sidde og følge livet i byen, der allerede nu summer af sommer.

Cafeen er opkaldt efter købmandens hustru Johnna Kjær, og hedder Kafé Kjær.  

Kafé Kjær er netop åbnet i lysets landsby, som Aalbæk kaldes. Cafeen ledes af Thea Pedersen. Her ser hun med de små sandwich, kaldet sliders, som er på menukortet hele dagen. Foto: Marianne Isen

Johnna Kjær er ellers ikke involveret i cafeens drift.

Den ledes i stedet af Thea Pedersen, der hidtil har været ansat i delikatessen i Spar-supermarkedet, og har masser af erfaring med at lave sandwich, sliders og ikke mindst smørrebrød.

Thea Pedersen har masser af erfaring med at kreere smørrebrød. Hun har arbejdet i Spars delikatesse og slagterafdeling. Foto: Marianne Isen

- Vores plan er at sælge smørrebrød fra 11-14. Derudover har vi sandwich, sliders og forskellige kager, som vi sælger hele dagen, forklarer Thea Pedersen.

Foran forretningen står en stor ko, som de har fra Ryå Is, der er deres leverandør til isbaren.  

Børnene er glade for at klatre på den, og når den står uden for Kafé Kjær betyder det, at der er åbent.

Thea Pedersen vil gøre sit til, at Kafé Kjær opleves som børnevenlig og et sted for hele familien.

Her i højsæsonen satser man på smørrebrød og sandwiches, men til efteråret har Thea Pedersen planer om at servere en varm ret.

- Og til jul kan det være vi serverer gløgg og æbleskiver.