Skift område
Spil
Lyd
Kalenderen
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
E-avis
Kontakt
Jovie har åbnet sit eget madsted: - Jeg elsker at kokkerere
FREDERIKSHAVN: Takeaway fra det asiatiske køkken er altid et godt alternativ, når man ikke har tid til at lave maden selv. Det er ofte lavet med stor passion og med sunde råvarer.
I oktober åbnede et nyt takeaway i Søndergade i Frederikshavn i de lokaler, hvor der tidligere var Anne-Mad.
Indehaveren er Jovelyn Jakobsen, som stammer fra Filippinerne og har boet i Frederikshavn siden 2016.
Hun har tidligere haft sandwichshoppen i Rimmensgade, og nu vil hun gerne lære frederikshavnerne at sætte pris på det filippinske køkken.
- Jeg har altid drømt om at få mit eget sted, hvor jeg kunne lave filippinsk mad. Danskerne kender mest thai- og kinesisk mad, men det filippinske køkken har sin egen stil. Det er ikke så kraftigt krydret som thailandsk mad og er med masser af gode råvarer, og så bruger vi ikke så meget olie som fx i det kinesiske køkken, fortæller Jovelyn.
- Jeg elsker at kokkerere og laver selv al maden - og det er også mine egne opskrifter. Jeg tror godt, at man kan smage, at jeg virkelig brænder for at lave hjemmelavet mad i god kvalitet og til fornuftige priser, fortæller Jovelyn, der er bedre kendt som Jovie.
Menukortet er netop udvidet til 19 retter, og der kan også bestilles catering til større selskaber og fester. Asian Delight har også et udvalg af filippinske og asiatiske specialiteter samt ris og nudler.
- Jeg har leveret mad til barnedåb, bryllupper og senest til løbeklubben, som gerne ville prøve noget nyt, og de var heldigvis meget begejstrede. Selvom det er en stor opgave at lave meget mad alene, så elsker jeg det. Det er det, jeg brænder for. Heldigvis er det et veludstyret køkken, der er i lokalerne, og jeg sørger bare for at være velforberedt, fortæller Jovie.
Der er kun take-away hos Asian Delight og ingen servering. Forretningen i Søndergade har åbent hver dag fra kl. 11-19.
